Restaurants in het Centrum van Haarlem

Het menu is een unieke fusie van Franse keuken en internationale streetfood, geïnspireerd door ingrediënten als ui, knoflook, capsicum, gember en citrus, terwijl de wijnkaart klassieke Europese wijnen combineert met verrassende, duurzame wijngebieden uit Europa.

Olliver’s biedt een chef’s menu van 3, 4 of 5 gangen met bijpassend wijnarrangement — een zeldzaamheid in Haarlem waar je één keuze maakt en je laat verrassen door de verrassende combinaties van de chef, zonder vastgepind te zitten aan een standaard a-la-carte kaart.

De tiramisu wordt aan tafel gemaakt — een uniek moment dat reviewers omschrijven als 'super delicious' en 'must-see', terwijl de enoteca met zorgvuldig geselecteerde topwijnen en sommelier-begeleiding het restaurant onderscheidt van andere Italiaanse eetgelegenheden in Haarlem.

Huisgemaakte mediterrane soepen en gerechten met recepten van generatie op generatie, inclusief veganistische, vegetarische en glutenvrije opties — een zeldzame combinatie van traditionele smaak en moderne dieetwensen in Haarlem.

Bij Subliem krijg je een Menu Dégustation van €65 p.p. — een zorgvuldig samengestelde proeverij van vis-, vlees- en vegetarische gerechten die de diversiteit van hun keuken weerspiegelt, uitsluitend te reserveren via hun website en met een beperkt aantal beschikbaar per dag.

Het eerste vegan restaurant van Haarlem met een 3D-geprinte steak die zelfs vleeseters overtuigt, en een samenwerking met Wijnbar Viqh voor een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart.

De gebakken garnalen met knoflook zijn al 35 jaar de specialiteit van de chef, en het viergangenmenu wordt dagelijks door de chef samengesteld op basis van seizoensproducten.

De enige plek in Haarlem die zich uitsluitend richt op desserts, met een ambiance die speciaal is ontworpen voor een toetjes-ervaring — geen hoofdgerechten, geen afleiding, alleen hoogwaardige zoete gerechten in een historische setting.

Het enige eetcafé in Haarlem dat in een 1660-pand zit en zijn naam ontleent aan de stadshistorie (Laurens Janszoon Coster + breedtegraad 52°), met een kaart die volledig draait om lokaal, vers en huisgemaakt.

Chef Nicolás’ menu is een unieke mix van klassieke Spaanse tapas en eigentijdse verrassingen, waarbij elke week nieuwe gerechten verschijnen. Reviewers noemen de Torrezno (Spaanse knoflookworst) en Oxtail croquettes als absolute highlights, terwijl de alcoholvrije sangria een must-try is die regelmatig wordt genoemd.