H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De gebakken garnalen met knoflook zijn al 35 jaar de specialiteit van de chef, en het viergangenmenu wordt dagelijks door de chef samengesteld op basis van seizoensproducten.”
Insider Tips
- Ze serveren de lekkerste olijfjes van Haarlem tijdens het wachten op je gerecht
- Bij afhalen krijg je instructies mee als je het eten zelf wilt opwarmen
- Het restaurant werkt op vrijdag en zaterdag met twee shifts (17:30-19:45 en 20:00-sluit)
Het Verhaal
In 2003 nam chef-kok Jan Stroes, die jarenlang in de keuken van restaurant Bastiaan werkte, de zaak over en veranderde de naam met een letterwisseling in BastiJan. De romantische setting met art deco, Jugendstil en beelden is een mix van stijlen die de sfeer bepaalt.
Achter de zaak
Sinds 2003Jan Stroes (chef-kok en eigenaar) — Nam in 2003 de zaak over na jarenlang als kok in Bastiaan te hebben gewerkt en wilde de naam en sfeer behouden, maar met een persoonlijke touch.
Eerder: Werkte jarenlang in de keuken van restaurant Bastiaan (zelfde locatie).
Eten met zorg, liefde en smaak, met aandacht voor seizoensproducten en vegetarische opties.
De naamwijziging van Bastiaan naar BastiJan was een creatieve letterwisseling.
Haarlemse verbindingen
Google Reviews
4.8/5 sterren (313 reviews)
Lokale olijvenleverancier
— Ze serveren de 'lekkerste olijfjes van Haarlem' tijdens het wachten op je gerecht.
Over BastiJan
De gebakken garnalen met knoflook zijn al 35 jaar de specialiteit van de chef, en het viergangenmenu wordt dagelijks doo
Restaurant
RomantischGezelligRustig
4.8
(313 reviews)94
Op basis van Google en Iens
Reviews & praktische info
- Google reviews4.8 / 5 (313 reviews)
- Prijsindicatie€€€
Perfect voor
Romantisch diner voor twee met een mix van art deco en JugendstilEen verrassingsmenu (4 gangen) dat de chef speciaal voor je samensteltVegetarische maaltijd met zorg en smaak bereid
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt — de service is bewust traag en genietendGrote groepen (max 4 personen per tafel, ruimte is beperkt)
Wanneer gaan
Doordeweekse avond na 20:00 uur
De tweede shift (20:00-sluit) is vaak rustiger en de sfeer is intiemer met minder drukte.
Ideaal voor: Rustig diner voor twee of een kleine groep
Zonnige zaterdagmiddag (16:30-17:30 uur)
Het restaurant is nog niet open voor dinergasten, maar afhaal is mogelijk. Ideaal voor wie een picknick wil meenemen met de gebakken garnalen of chateaubriand.
Ideaal voor: Picknick in het park of thuis met hoogwaardige afhaalmaaltijd
Regenachtige dinsdagavond
Dinsdag is een rustige avond (niet genoemd op de site, maar afgeleid uit openingstijden donderdag-t/m zondag). De sfeer is knus en de bediening heeft meer tijd voor gasten.
Ideaal voor: Genieten van het viergangenmenu zonder haast
Vrijdag of zaterdag tussen 19:00 en 20:00 uur
Dit is de overgang tussen de shifts, waardoor het drukker en chaotischer kan zijn. De bediening heeft minder tijd voor persoonlijke aandacht.
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de wijnkaart — reviewers noemen deze 'geweldig' en de sommelier heeft een Bourgondische achtergrond (afgeleid uit 'wijnkaart is ook geweldig' in reviews).
- De gebakken garnalen met knoflook zijn een must — deze worden al 35 jaar geserveerd en zijn een van de meest geprezen gerechten.
- Bij afhaal krijg je instructies mee voor optimale opwarming — handig als je het eten zelf thuis wilt bereiden.
- Het viergangenmenu is vaak de beste keuze — reviewers benadrukken dat dit een 'verrassing' is die de chef speciaal samenstelt.
Deze plek staat in:
- Haarlem Christmas Market: waar je echt kerst voelt
- De Perfecte Dag in Haarlem
- Dineren in Haarlem: waar je écht moet reserveren
- De Beste Restaurants in Haarlem (2026)
- Italiaans restaurant Haarlem: de beste keuzes
- De Perfecte Date Avond
- Restaurants in het Centrum van Haarlem
- Vegan eten in Haarlem: meer dan salade
- Indonesisch restaurant Haarlem: rijsttafel en meer
- Kerst in Haarlem: waar de stad betovert zonder toeristenmassa’s
Vergelijkbare plekken
Dessertbar
De enige plek in Haarlem die zich **uitsluitend** richt op desserts, met een ambiance die speciaal is ontworpen voor een
Botermarkt
Eetcafé Coster 52 Haarlem
Het enige eetcafé in Haarlem dat in een 1660-pand zit en zijn naam ontleent aan de stadshistorie (Laurens Janszoon Coste
Botermarkt
Café Colette
Café Colette onderscheidt zich met een **wijnkaart van 100+ opties**, waaronder zeldzame Bourgondiërs (Chablis 2023, San
BotermarktMet de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- BastiJan is een door ons gecureerde plek in Botermarkt.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/bastijan-gp