Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine

Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine

RestaurantCentrum€€€

In het kort

De enige plek in Haarlem waar je in een 17e-eeuws brouwerijpand eet met een 6-gangen menu van €155, inclusief seizoensproducten die niet aan kwaliteitseisen voldoen tijdelijk van de kaart verdwijnen.

€€€€4.6 / 5 (743 reviews)

Restaurant info

Menu, reviews en praktische info

Menu

Bekijk de actuele kaart via de officiële website. Menukaarten wisselen vaak per seizoen.

Reviews

4.6 / 5 (743 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.

Praktisch

Prijsniveau €€€€. Adres: Haarlem.

Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.

Wat staat er op het menu bij Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine?

Check de officiële website voor de actuele kaart. Restaurantmenu's wisselen vaak per seizoen.

Hoe zijn de reviews van Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine?

4.6 / 5 (743 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.

Wat is handig om vooraf te weten?

Prijsniveau €€€€. Adres: Haarlem.

Insider Tips

  • Ze melden expliciet dat gerechten tijdelijk niet beschikbaar kunnen zijn door kwaliteitseisen, vraag naar de actuele kaart bij reservering.
  • De wijnkaart wordt begeleid door een gepassioneerde sommelier, perfect voor wijnliefhebbers die advies willen.
  • Het pand heeft originele elementen uit de brouwerij- en wijnkoperijtijd, vraag naar een tafel bij de oude gewelven (als beschikbaar).

Het Verhaal

Rijksmonument Spaarne 96, gebouwd in 1612 als pakhuis 't Wapen van Gelderland, later brouwerij 'De twee klimmende leeuwen' (17e eeuw) en wijnkoperij M.J. Roozekrans (rond 1900). Sinds 2000 een restaurant, nu onder leiding van chef-kok Jozua Jaring sinds 2015.

Met een ster in de Guide Michelin weet je dat je qua eten en service helemaal goed zit. Juist zo leuk als je dan toch verrast wordt en dat begint al als je voor het monumentale pand van Ratatouille aan het Spaarne staat. Indrukwekkend. Maak je dan maar op voor de entree in een fantastisch mooi en groot restaurant met de keuken op een verhoging er midden in. Geweldig gedecoreerd, ja dat doet wat met je. Fijne tafels en stoelen en een aangename gedempte sfeer. Lekkere vlotte bediening, zeker niet stijf en in voor een gesprekje en een goede lach. Wij waren en voor de lunch en hebben genoten van een prachtige serie amuses en drie voortreffelijke gangen. Zo zie ja maar dat je ook op dit hoge niveau nog een extra huppeltjes van blijdschap kan beleven. Nog even over de wijnbijbel, want dat is het, zeker bestuderen, want daar staat heel erg veel moois en lekkers in, en ja, ook betaalbare wijnen. Wat een ervaring die we niet snel zullen vergeten! Update 17.12.25. Met vrienden gedineerd en onze eerdere ervaring staat weer als een huis. Wat een prachtige avond zo vlak naast de keuken. Het sublieme eten, de wijnen en het toegewijde personeel!!
5.0Google reviews

Achter de zaak

Sinds 2013

Chef/eigenaar Jozua Jaring, Hij startte Ratatouille Food & Wine als een mix van de Franse keuken in de hedendaagse praktijk, met een goede prijs-kwaliteitverhouding en in een laagdrempelige omgeving.

Eerder: Voor hij Ratatouille Food & Wine begon, werkte Jozua Jaring jaren bij Hoop op D’Swarte Walvis in Zaandam, Vis & Ko in Haarlem, Chapeau! in Bloemendaal en in zijn eigen zaken Jozua’s en La Porte de l’Est in Hoorn.

Sfeer

RomantischRustigGezellig
4.6
(743 reviews)

Perfect voor

Een romantisch diner met wijnpairing waar je je laat verrassen door seizoensproductenEen zakelijke lunch met een klant die indruk moet maken (€110-155 menu’s zijn geen bezwaar)Een culinair avontuur voor twee waar je uren aan tafel doorbrengt (service is bewust traag en verfijnd)

Minder geschikt voor

Niet als je haast hebt, de service is bewust traag en gericht op een uitgebreide gastronomische ervaring.Niet voor grote groepen (max 4 personen per tafel, geen familiediners)Niet als je liever een vaste kaart hebt, gerechten kunnen tijdelijk niet beschikbaar zijn door kwaliteitseisen.

Menukaart

Menu du chef

Hoofdgerechten

  • NOORDZEE KRAB Kamille · Sambai · Kaviaar
  • SNOEKBAARS Venkel · Kummel · Bloedworst
  • COQUILLE Knolselderij · Iberico · Fenegriek
  • KALFSZWEZERIK Hooi · Aardappel · Hazelnoot
  • HOLLANDSE HAAS Rodekool · Duindoorn · Jus Royale
  • BOS WANDELING Passievrucht · Dragon ·Vanille
  • Langoustine Koolrabi – Citrus – Granny smith – Dille – Langoustine vinaigrette
  • Ganzenlever Paling – Rode biet – Zoethout – Tamarillo
  • Snoekbaars Mosselen – Saffraan – Grapefruit – Zilte kruiden – Saus Mouclade
  • Perfect egg Truffel – Aardappel – Gerookte oesterzwam
  • Hert Guanciale – Tomaat – Bieslook – Sjalot – Shiso
  • Aardpeer Hukambi – Cassia – Oabika – Citrus
  • 4 gangen menu 110p.p
  • 5 gangen menu 130p.p
  • 6 gangen menu 155p.p

Desserts

  • Coquille Chawanmushi – Coraille – Green meat – Ossenstaart
  • Patrijs Zuurkool – Vossenbessen – Koolraap – Cepes – Albufeira saus

Prijzen indicatief, check de website voor de actuele kaart.

Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.

Past hier ook bij

Gebruik deze plek als startpunt voor een grotere route

Wat je moet weten

  • Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine is een plek in Centrum.
  • Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen, redactionele signalen en reviews.

Laatst bijgewerkt:

Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem

Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/sterrenrestaurant-ratatouille-food-wine

Lunchplek nodig?