H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De enige plek in Haarlem waar je in een 17e-eeuws brouwerijpand eet met een 6-gangen menu van €155, inclusief seizoensproducten die niet aan kwaliteitseisen voldoen tijdelijk van de kaart verdwijnen.”
Insider Tips
- Ze melden expliciet dat gerechten tijdelijk niet beschikbaar kunnen zijn door kwaliteitseisen — vraag naar de actuele kaart bij reservering.
- De wijnkaart wordt begeleid door een gepassioneerde sommelier — perfect voor wijnliefhebbers die advies willen.
- Het pand heeft originele elementen uit de brouwerij- en wijnkoperijtijd — vraag naar een tafel bij de oude gewelven (als beschikbaar).
Het Verhaal
Rijksmonument Spaarne 96, gebouwd in 1612 als pakhuis 't Wapen van Gelderland, later brouwerij 'De twee klimmende leeuwen' (17e eeuw) en wijnkoperij M.J. Roozekrans (rond 1900). Sinds 2000 een restaurant, nu onder leiding van chef-kok Jozua Jaring sinds 2015.
Over Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine
De enige plek in Haarlem waar je in een 17e-eeuws brouwerijpand eet met een 6-gangen menu van €155, inclusief seizoenspr
Restaurant
RomantischRustigGezellig
4.6
(729 reviews)Reviews & praktische info
- Google reviews4.6 / 5 (729 reviews)
- Prijsindicatie€€€€
Perfect voor
Een romantisch diner met wijnpairing waar je je laat verrassen door seizoensproductenEen zakelijke lunch met een klant die indruk moet maken (€110-155 menu’s zijn geen bezwaar)Een culinair avontuur voor twee waar je uren aan tafel doorbrengt (service is bewust traag en verfijnd)
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt — de service is bewust traag en gericht op een uitgebreide gastronomische ervaring.Niet voor grote groepen (max 4 personen per tafel, geen familiediners)Niet als je liever een vaste kaart hebt — gerechten kunnen tijdelijk niet beschikbaar zijn door kwaliteitseisen.
Deze plek staat in:
- Haarlem Christmas Market: waar je echt kerst voelt
- De Perfecte Dag in Haarlem
- Dineren in Haarlem: waar je écht moet reserveren
- De Beste Restaurants in Haarlem (2026)
- Italiaans restaurant Haarlem: de beste keuzes
- De Perfecte Date Avond
- Dagje Haarlem met de trein: alles geregeld
- Restaurants in het Centrum van Haarlem
- De beste lunchplekken in Haarlem: waar je écht moet zijn
- Vegan eten in Haarlem: meer dan salade
- Haarlem voor Amsterdammers: 45 minuten, andere wereld
- Indonesisch restaurant Haarlem: rijsttafel en meer
- De beste lunchplekken in Haarlem Centrum – waar echte Haarlemmers eten
- Kerst in Haarlem: waar de stad betovert zonder toeristenmassa’s
In de buurt
- Morgen05:04
Speur naar kleur
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - zo 12 apr12:04
Stille Leesactie - 12 april 2026
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - di 14 apr14:04
Panelgesprek | Wie beheert kennis?
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Verhaal in de Ovale Zaal
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland
Vergelijkbare plekken
Green Papaya Thais Specialiteiten Restaurant
De enige plek in Haarlem waar je *per couvert* kunt kiezen hoe pittig je gerecht wordt, *met 6 vegetarische opties* en *
Centrum
Restaurant Ignite Haarlem
De **Tartufo-pizza (€15/18)** met champignons, bundelzwam, truffelolie en rucola — een gerecht dat reviewers vaak noemen
Centrum
Taste of India Restaurant
Ze serveren authentieke gerechten met ingrediënten uit alle windstreken van de Indiase keuken, en hun Tandoori Chicken,
CentrumMenukaart
Menu du chef
Hoofdgerechten
- NOORDZEE KRAB Kamille · Sambai · Kaviaar
- SNOEKBAARS Venkel · Kummel · Bloedworst
- COQUILLE Knolselderij · Iberico · Fenegriek
- KALFSZWEZERIK Hooi · Aardappel · Hazelnoot
- HOLLANDSE HAAS Rodekool · Duindoorn · Jus Royale
- BOS WANDELING Passievrucht · Dragon ·Vanille
- Langoustine Koolrabi – Citrus – Granny smith – Dille – Langoustine vinaigrette
- Ganzenlever Paling – Rode biet – Zoethout – Tamarillo
- Snoekbaars Mosselen – Saffraan – Grapefruit – Zilte kruiden – Saus Mouclade
- Perfect egg Truffel – Aardappel – Gerookte oesterzwam
- Hert Guanciale – Tomaat – Bieslook – Sjalot – Shiso
- Aardpeer Hukambi – Cassia – Oabika – Citrus
- 4 gangen menu 110p.p
- 5 gangen menu 130p.p
- 6 gangen menu 155p.p
Desserts
- Coquille Chawanmushi – Coraille – Green meat – Ossenstaart
- Patrijs Zuurkool – Vossenbessen – Koolraap – Cepes – Albufeira saus
Prijzen indicatief — check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Sterrenrestaurant Ratatouille Food & Wine is een plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/sterrenrestaurant-ratatouille-food-wine