Terug
Opgemerkt

Noodle bar The Ramen Brothers

RestaurantCentrum€€€
Route

In het kort

De enige plek in Haarlem waar je authentieke ramen krijgt met een zelfgemaakte base-sauce ('motodare'), ontwikkeld door een Singaporees ramen-meester, en waar slurpen niet alleen is toegestaan, maar zelfs wordt aangemoedigd als teken van passie voor het eten.

€€€4.2 / 5 (613 reviews)
Wegwijs Ziet
“De enige plek in Haarlem waar je authentieke ramen krijgt met een zelfgemaakte base-sauce ('motodare'), ontwikkeld door een Singaporees ramen-meester, en waar slurpen niet alleen is toegestaan, maar zelfs wordt aangemoedigd als teken van passie voor het eten.”

Restaurant info

Menu, reviews en praktische info

Menu

Bekijk de actuele kaart via de officiële website. Menukaarten wisselen vaak per seizoen.

Reviews

4.2 / 5 (613 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.

Praktisch

Prijsniveau €€€. Adres: Nassaustraat 13.

Wat staat er op het menu bij Noodle bar The Ramen Brothers?

Check de officiële website voor de actuele kaart. Restaurantmenu's wisselen vaak per seizoen.

Hoe zijn de reviews van Noodle bar The Ramen Brothers?

4.2 / 5 (613 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.

Wat is handig om vooraf te weten?

Prijsniveau €€€. Adres: Nassaustraat 13.

Insider Tips

  • Ze werken samen met Ishii uit Amstelveen voor dagelijkse levering van verse Japanse ramen-noedels en bouillon, dat verklaart de consistentie.
  • De 'motodare'-sauce is hun eigen creatie, gebaseerd op de geheimen van een Singaporees ramen-chef, vraag ernaar als je de achtergrond wilt horen.
  • Ze hebben een gift voucher-systeem, perfect voor verrassingen of cadeaus.

Het Verhaal

Opgericht in 2018 door de Wong-broers, die na jaren wereldwijd de beste ramen te hebben geproefd, hun eigen bar openden in Haarlem. Ze werken samen met het Japanse restaurant Ishii uit Amstelveen om de kwaliteit te garanderen en gebruiken een zelfgemaakte base-sauce ('motodare') die ze hebben geleerd van een beroemde ramen-chef uit Singapore.

“Ik rij elke week 20 om van werk om hier te kunnen eten! Ik heb bij veel ramen tenten gegeten maar deze is zeker mijn favoriete! Vooral de tonkotsu en dan met extra duck !”
5.0Google reviews

Achter de zaak

Sinds 2018

Wai en Chung Wong, oprichters/uitbaters van The Ramen Brothers, Ze besloten na een internationale culinaire ontdekkingsreis en het proeven van ramen wereldwijd een eigen ramenbar in Haarlem te openen om ramen te brengen “zoals je ze nog nooit geproefd hebt”.},

Geschreven over Noodle bar The Ramen Brothers

Sfeer

Gezellig
4.2
(613 reviews)

Perfect voor

Een regenachtige zondagmiddag met vrienden die van Japanse troostvoeding houdenEen eerste date waar je graag wilt praten over eten (slurpen is hier geen taboe, maar een compliment)Een late lunch na de Haarlemse markt (ze zijn vrijdag en zaterdag ook tussen 12-15u open)

Minder geschikt voor

Niet als je haast hebt, de service is bewust ontspannen, en de keuken maakt alles vers.Niet voor grote groepen (max 4-6 personen per tafel, geen aparte ruimtes voor grotere gezelschappen)Niet als je een strikt vegan/vegetarisch menu zoekt (de specialiteit is vleesgebaseerd, zijgerechten zijn beperkt)

Deze plek staat in:

Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.

Past hier ook bij

Gebruik deze plek als startpunt voor een grotere route

Meer restaurants

Vergelijk deze plek direct met andere sterke opties in dezelfde categorie.

Openen

Meer in Centrum

Handig als je deze plek wilt combineren met een buurt, route of tweede stop.

Openen

Plekken uit een relevante gids

Gebruik een gids als volgende laag bovenop deze venuepagina.

Openen

Wat je moet weten

  • Noodle bar The Ramen Brothers is een door ons gecureerde plek in Centrum.
  • Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen, redactionele signalen en reviews.

Laatst bijgewerkt:

Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem

Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/noodle-bar-the-ramen-brothers

Lunchplek nodig?