In het kort
De enige plek in Haarlem met een open keuken waar de chef verse kruiden uit eigen tuin gebruikt in elk gerecht, en dat met een wijncollectie die wereldwijd is geselecteerd door de sommelier.
“De enige plek in Haarlem met een open keuken waar de chef verse kruiden uit eigen tuin gebruikt in elk gerecht, en dat met een wijncollectie die wereldwijd is geselecteerd door de sommelier.”
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Bekijk de actuele kaart via de officiële website. Menukaarten wisselen vaak per seizoen.
Reviews
4.3 / 5 (597 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €€€. Adres: Damstraat 10.
Wat staat er op het menu bij La Dolce DIGA?
Check de officiële website voor de actuele kaart. Restaurantmenu's wisselen vaak per seizoen.
Hoe zijn de reviews van La Dolce DIGA?
4.3 / 5 (597 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €€€. Adres: Damstraat 10.
Insider Tips
- Ze hebben een chef’s menu met wijnpairing (van 3 tot 6 gangen, €55-80), perfect als je je wilt laten verrassen.
- De alcoholvrije cocktails zijn niet alleen voor niet-drinkers: ze zijn ook een lust voor het oog en worden achter de bar bereid als een kunstwerk.
- Het moderne doch warme interieur is ontworpen om te ontspannen, met aandacht voor detail, zelfs de verlichting is afgestemd op de sfeer.
Het Verhaal
Restaurant Diga in Haarlem, onder leiding van executive chef Jeffrey Koman, is een moderne Italiaanse ervaring met een open keuken en verse kruiden uit eigen tuin. Het restaurant combineert verfijnde Italiaanse gerechten met een indrukwekkende wijncollectie en alcoholvrije cocktails, geïnspireerd op de allure van Italië.
Achter de zaak
Sinds 2017Pim Serné (eigenaar/oprichter), Pim Serné liep al langer met het idee rond voor een tweede zaak en vond in het pand aan de Damstraat uiteindelijk de juiste plek voor zijn Italiaanse restaurantconcept.
Eerder: Chef Abel Pepping werkte eerder bij Lambermon's en Toujours.
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Vergelijkbare plekken
Taste of India Restaurant
Ze serveren authentieke gerechten met ingrediënten uit alle windstreken van de Indiase keuken, en hun Tandoori Chicken…
Centrum
The Coffee Spot Spaarne
De House Blend (100% Arabica) van Victor’s Espresso, sinds 2000 volgens hun originele recept gebrand, vormt de basis van alles wat ze doen…
Centrum
Café de Zwaan
De Runderhamburger met gefrituurde uienringen en gesmolten kaas (€14,50) en de Ossenhaasspies met sesamsaus en sugarsnaps (€13) zijn…
Centrum