In het kort
Orphée is een bakkerij in Centrum dat vooral werkt voor Zaterdagochtend na de markt: perfecte plek voor een Frans ontbijt met koffie en verse croissants/pain au chocolat.. Reviews en lokale context wijzen nu vooral op 4.9 / 5 (83 reviews).
Insider Tips
- Ze bakken hun croissants en brood dagelijks ter plekke met Franse ingrediënten, je proeft het verschil in de knapperige laagjes en boterige smaak.
- De Galette des Rois (kaneelversie) is alleen in januari verkrijgbaar, of je bestelt hem van tevoren (€30) of koopt hem per punt vanaf 7 januari in de winkel (zolang voorraad strekt).
- Ze maken ook een 'Bûche de Noël' met citroenmeringue en limoenmousse, beschikbaar tot 22 december (voor 6 personen).
Het Verhaal
Orphée is een Franse patisserie in Haarlem opgericht door twee jonge patissiers, Kléo en Jordan, die eigenlijk maar één jaar in Nederland zouden blijven maar verliefd werden op de stad. Het duo bakt alles zelf, van handgerolde croissants met Franse boter en bloem tot hun signature entremets met een dramatische zwarte glazuurlaag. De winkel opende drie weken voor deze analyse en staat bekend om zijn authentieke smaak en seizoensgebonden aanbod.
“Zeer leuke plek! Echte Franse plek, banket wordt in huis gemaakt. De koffie van de maand was heerlijk. Zeer vriendelijk personeel. Wel een servetje vergeten te geven en de tafel was onhandig vergeleken met de stoelen met het eten. Maar alles bij elkaar is dat niks vergeleken met de overheerlijke taartjes, cakejes en brood. Een aanrader om gezellig heen te gaan! ( ook leuke muziek)”
Perfect voor
Minder geschikt voor
Vergelijkbare plekken
Artesano Bakkerij
De enige bakkerij in Haarlem die ambachtelijk biologisch zuurdesembrood maakt met een lange fermentatieproces (beter smaak…
Centrum
Boulangerie Oscar
De enige bakkerij in Haarlem waar het zuurdesembrood 24-48 uur rijst en gebakken wordt in een energiezuinige steenoven, geen toevoegingen…
Centrum
Good Bear Cookies
Good Bear Cookies is sinds januari 2023 in Haarlem en maakt elke cookie van A tot Z in een open keuken…
Centrum