H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De echte Valenciana-paella, bereid met een socarrat (krokant bodemlaagje) zoals alleen in Spanje zelf wordt gemaakt. Reviewers noemen het de beste paella in Nederland en de signature dish van het restaurant.”
Insider Tips
- De 'Bar del chef' biedt zicht op de open keuken — je kunt zien hoe de paella wordt bereid (en de chef zelf staat er vaak).
- De 'pequeño Besos y grande Besos' zijn de signature tapas — reviewers noemen deze de beste van de kaart.
- Vraag naar de huisgemaakte sangria — die staat niet altijd op de kaart, maar wordt dagelijks vers gemaakt.
- De 'dagsuggestie' van chef Carlos is vaak een highlight die niet op de kaart staat.
Het Verhaal
Besos Restobar is sinds 1 mei 2025 de Spaanse eetbar van Haarlem, geleid door chef Carlos. Het restaurant staat op de Botermarkt, met een zonnig zuid-terras en een open keuken waar je de paella direct uit de pan eet — zoals in Valencia. Door het Haarlemsdagblad uitgeroepen tot dé beste paella van Nederland (2025).
Achter de zaak
Sinds 1 mei 2025Chef Carlos (geen achternaam/extra details genoemd). — De liefde voor Spanje delen met Haarlem via authentieke tapas, paella en sfeer.
Gelegen op de Botermarkt, een van de meest authentieke pleintjes van Haarlem.
Over Besos Restobar Haarlem
De **echte Valenciana-paella**, bereid met een **socarrat** (krokant bodemlaagje) zoals alleen in Spanje zelf wordt gema
Restaurant
TerrasRomantisch
4.4
(512 reviews)84
Op basis van Google
Reviews & praktische info
- Google reviews4.4 / 5 (512 reviews)
- Prijsindicatie€€€
Perfect voor
Zaterdaglunch na de markt met vrienden (terras is zonnig en ruim, maar reserveren niet mogelijk).Eerste date met een Spaanse liefhebber (authentieke sfeer en paella als hoogtepunt).Groepsborrel (Bar del chef biedt interactie met de keuken en een levendige sfeer).
Minder geschikt voor
Grote groepen (max 6 personen, tafels zijn krap en dicht op elkaar).Laptop-werkers (geen stopcontacten en bewust trage service).Vegetariërs (menu is sterk vlees/vis-gericht, weinig opties).Wie een tafel wil en niet aan de bar kan zitten (bij drukte wordt je daar geplaatst).
Wanneer gaan
Zonnige zaterdagmiddag 12-15u
Terras is op zijn best, maar ook druk met lunchgasten. Ideaal voor spontane borrel met vrienden.
Ideaal voor: Groep van 4-6 mensen die van spontane sfeer houdt
Maandagavond 18-20u
Rustig, chef staat zelf in de keuken en de sfeer is intiem. Perfect voor een date.
Ideaal voor: Stelletje dat van authentieke sfeer houdt
Vrijdagavond 19-21u
Topdrukte met toeristen en Haarlempjes. Service is traag en tafels krap.
Wat vaste bezoekers weten
- De 'pequeño Besos' is de beste tapas om te delen (klein maar intens).
- Zit bij de Bar del chef voor het beste zicht op de paella-pannen (en snellere bediening).
- Huisgemaakte sangria wordt alleen geserveerd als je ernaar vraagt (staat niet op de kaart).
Eerlijk advies
Niet geschikt voor mensen die een rustige en ruime omgeving zoeken of die een probleem hebben met lawaai en drukte.
Deze plek staat in:
- Haarlem Christmas Market: waar je echt kerst voelt
- De Perfecte Dag in Haarlem
- De 5 beste date-spots in Haarlem waar je écht indruk maakt
- De Beste Restaurants in Haarlem (2026)
- Italiaans restaurant Haarlem: de beste keuzes
- De Perfecte Date Avond
- Dagje Haarlem met de trein: alles geregeld
- Restaurants in het Centrum van Haarlem
- De beste lunchplekken in Haarlem: waar je écht moet zijn
- Vegan eten in Haarlem: meer dan salade
- Haarlem voor Amsterdammers: 45 minuten, andere wereld
- Winter in Haarlem
- Indonesisch restaurant Haarlem: rijsttafel en meer
- De beste lunchplekken in Haarlem Centrum – waar echte Haarlemmers eten
- Pasen in Haarlem: Brunch, Terras & Uitjes
- Deze terrassen gaan als eerste open
- Kerst in Haarlem: waar de stad betovert zonder toeristenmassa’s
- Zomer in Haarlem: terrassen, strand en festivals
In de buurt
- zo 12 apr12:04
Stille Leesactie - 12 april 2026
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - di 14 apr14:04
Panelgesprek | Wie beheert kennis?
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Meivakantie
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Knetterende Vonken
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland
Vergelijkbare plekken
Green Papaya Thais Specialiteiten Restaurant
De enige plek in Haarlem waar je *per couvert* kunt kiezen hoe pittig je gerecht wordt, *met 6 vegetarische opties* en *
Centrum
Labo Chao
Modern pan-Aziatisch met een tasting experience van 2,5 uur — classics staan altijd op het menu, specials wisselen per d
Centrum
Restaurant Ignite Haarlem
De **Tartufo-pizza (€15/18)** met champignons, bundelzwam, truffelolie en rucola — een gerecht dat reviewers vaak noemen
CentrumMenukaart
Menu-secties:
Voorgerechten
- Pan con tomate - Gegrild brood, Tomaat, Knoflook 6.5
- Tuétano a la brasa - Beenmerg, Zout, Gegrild brood 12
- Ensalada de tomate - Sla, Tomaat, Olijven 7
Hoofdgerechten
- Olivas mixtas - Olijven 5
- Pimientos de padrón - Spaanse pepertjes, Zout 7
- Pan con allioli - Cristal Toast, Allioli 6.5
- Manchego Clasico y trufado 8
- Jamón Ibérico 50gr - Ibérico ham 12
- Fuet - Catalaanse worst 10
- Zamburiña a la brasa 1pc - Coquille uit de houtskooloven, Salsa verde 5
- Tabla mixta - Olivas, Manchego, Jamón, Pan con tomate, Croquetas 30
Desserts
- Croquetas de Rabo de toro 4pc - Ossenstaart kroketjes, Allioli 12
- Tarta de queso vasca - Baskische huisgemaakte cheesecake 15
- Helados - Bolletje IJs: Mango / Vanille / Caramel ijs 5
Dranken
- Berenjena con miso - Aubergine, Miso, Ponzu, Citroen mayonaise 16
- Brioche de steak tartar 2pc - Steak tartar, Brioche, Gefrituurde kappertjes 16
- Torrija - Brioche, Caramel ijs, Crumble 12
- Chocolate Aceite & Sal – Chocolade ganache, Olijfolie, Choco crumble 12
Prijzen indicatief — check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Besos Restobar Haarlem is een plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/besos-restobar-haarlem