Besos Restobar Haarlem

“De beste paella die ik tot nu toe in Nederland heb gegeten! Bij Besos Restobar in Haarlem klopt echt alles. We zijn begonnen met een selectie voorgerechten en die zetten meteen de toon. De puntillas de calamar waren perfect krokant en smaakvol, de gambas al ajillo zaten boordevol knoflook en pit, precies zoals het hoort. De pimientos de padrón waren heerlijk licht geblakerd en het pan con allioli was simpel maar zó goed vers brood met een romige, krachtige allioli. Als hoofdgerecht kozen we voor de paella ribeye en wát een gerecht. Perfect gegaarde rijst, diepe smaak, mooie balans en het vlees was fantastisch mals. Dit is paella op hoog niveau en zonder twijfel de beste die ik tot nu toe in Nederland heb gegeten. Tel daar de fijne sfeer, goede service en Spaanse vibes bij op en je hebt een restaurant waar je graag voor terugkomt. Absolute aanrader!”