Restaurant Inheems

{"COSTER":"Bas Pieterse, chef-kok en eigenaar, combineert klassieke Franse technieken met moderne invloeden en lokale Hollandse producten. Zijn gerechten zijn gebaseerd op seizoensgebonden ingrediënten, met een focus op pure, volle smaken. Het restaurant organiseert sinds 2021 jaarlijks de herfstwandeling door de Amsterdamse Waterleidingduinen — een evenement dat al drie jaar loopt en beperkt is tot 30 gasten.","HOFJE":"De website noemt specifiek dat de herfstwandeling een 3-gangen lunch bevat en dat de uitrijkaart voor parkeren inbegrepen is in de prijs van €55 p.p. Ook wordt vermeld dat de binnentuin alleen geopend is bij mooi weer en dat de rondreis door Heemstede exclusief is voor woensdag- en donderdagavonden in oktober.","MUG":"Dit is geen restaurant voor wie haast heeft. Reviews melden dat een 5-gangen diner tussen gangen 1 uur en 15 minuten kan duren. De service is bewust traag — deel van de ervaring, maar niet voor iedereen."}

Over Restaurant Inheems

{"COSTER":"Bas Pieterse, chef-kok en eigenaar, combineert klassieke Franse technieken met moderne invloeden en lokale Ho