In het kort
De enige plek in Haarlem waar je *wild desem uit de Ierse Zuidkust* proeft in brood dat nog dezelfde dag gebakken wordt, én waar de kombucha ontwikkeld is met een natuurwijnwinkel, als eerbetoon aan nuchtere mensen.
€5.0 / 5 (36 reviews)
Meer picks in Centrum
Vergelijkbare plekken
Insider Tips
- De focaccia met gegrilde pompoen, geitenkaas en salie en de brioche met citroen ricotta en bramen compote zijn seizoensgebonden specials, vraag ernaar als ze niet op de toonbank liggen.
- De compotes, mayonnaises en pickles zijn ook los te koop in potjes, perfect voor zelf thuis te gebruiken.
- Op zaterdag vind je hun desembrood en koekjes bij Oogst Haarlem (als je niet naar de Luitestraat wilt).
Het Verhaal
Maxime’s Deli is de bakkerij en delicatessenwinkel van Maxime, een Haarlemse met een achtergrond in gezondheidszorg en duurzaamheid, opgeleid tot bakker en chef bij de legendarische Ballymaloe Cookery School in Ierland en bakkerij Bread 41 in Dublin. Ze maakt alles zelf, van steengemalen biologische granen tot kombucha geïnspireerd op wijnsmaakprofielen, en werkt uitsluitend met seizoensgebonden, lokale ingrediënten.
“Would give 10 stars if I could. Made my German bread heart so happy!! Lovely staff as well. We'll be back :)”
Sfeer
GezelligKindvriendelijk
5.0
(36 reviews)Perfect voor
focacciazuurdesem
Minder geschikt voor
Als je snel iets wilt, er is geen drive-thru, en het brood wordt pas op vrijdag/zaterdag gebakken.Grote groepen (max 4-5 personen aan de toonbank; geen aparte eetruimte).Vegetariërs die geen kaas eten, de meeste specials bevatten geitenkaas, boerenkaas of ricotta.
Vergelijkbare plekken
Miyagi & Jones Haarlem
Deze locatie biedt een unieke mix van Asian streetfood met westerse invloeden…
Centrum
De Kale Pater
De Verleiding (carpaccio met peper uit de reuzenpepermolen) is een lokale specialiteit die reviewers consequent als hoogtepunt benoemen…
Centrum
Nagoya Teppanyaki | Sushi Bar
Nagoya Teppanyaki | Sushi Bar is sinds 1998 het eerste Japanse restaurant van Haarlem…
CentrumMenukaart
Producten
Voorgerechten
- Volkoren desembrood
- Roggebrood
Hoofdgerechten
- Focaccia
- Brioche
- Koekjes
- Focaccia met topping van gegrilde pompoen, geitenkaas en salie
- Brioche met citroen ricotta en bramen compote
- Volkoren desemboterham met kaas van de boer en huisgemaakte mayo en pickles van het seizoen
- Focaccia tosti met zelfgemaakte kimchi
- Kombucha
Dranken
- Limonade
Prijzen indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.
Past hier ook bij