H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De enige plek in Haarlem waar je wild desem uit de Ierse Zuidkust proeft in brood dat nog dezelfde dag gebakken wordt, én waar de kombucha ontwikkeld is met een natuurwijnwinkel — als eerbetoon aan nuchtere mensen.”
Insider Tips
- De focaccia met gegrilde pompoen, geitenkaas en salie en de brioche met citroen ricotta en bramen compote zijn seizoensgebonden specials — vraag ernaar als ze niet op de toonbank liggen.
- De compotes, mayonnaises en pickles zijn ook los te koop in potjes — perfect voor zelf thuis te gebruiken.
- Op zaterdag vind je hun desembrood en koekjes bij Oogst Haarlem (als je niet naar de Luitestraat wilt).
Het Verhaal
Maxime’s Deli is de bakkerij en delicatessenwinkel van Maxime, een Haarlemse met een achtergrond in gezondheidszorg en duurzaamheid, opgeleid tot bakker en chef bij de legendarische Ballymaloe Cookery School in Ierland en bakkerij Bread 41 in Dublin. Ze maakt alles zelf — van steengemalen biologische granen tot kombucha geïnspireerd op wijnsmaakprofielen — en werkt uitsluitend met seizoensgebonden, lokale ingrediënten.
Over Maxime’s Deli
De enige plek in Haarlem waar je *wild desem uit de Ierse Zuidkust* proeft in brood dat nog dezelfde dag gebakken wordt,
Restaurant
GezelligKindvriendelijk
5.0
(34 reviews)77
Op basis van Google
Reviews & praktische info
- Google reviews5.0 / 5 (34 reviews)
- Prijsindicatie€
Perfect voor
focacciazuurdesem
Minder geschikt voor
Als je snel iets wilt — er is geen drive-thru, en het brood wordt pas op vrijdag/zaterdag gebakken.Grote groepen (max 4-5 personen aan de toonbank; geen aparte eetruimte).Vegetariërs die geen kaas eten — de meeste specials bevatten geitenkaas, boerenkaas of ricotta.
In de buurt
- Morgen05:04
Speur naar kleur
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - zo 12 apr12:04
Stille Leesactie - 12 april 2026
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - di 14 apr14:04
Panelgesprek | Wie beheert kennis?
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Verhaal in de Ovale Zaal
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland
Vergelijkbare plekken
Green Papaya Thais Specialiteiten Restaurant
De enige plek in Haarlem waar je *per couvert* kunt kiezen hoe pittig je gerecht wordt, *met 6 vegetarische opties* en *
Centrum
Restaurant Ignite Haarlem
De **Tartufo-pizza (€15/18)** met champignons, bundelzwam, truffelolie en rucola — een gerecht dat reviewers vaak noemen
Centrum
Taste of India Restaurant
Ze serveren authentieke gerechten met ingrediënten uit alle windstreken van de Indiase keuken, en hun Tandoori Chicken,
CentrumMenukaart
Producten
Voorgerechten
- Volkoren desembrood
- Roggebrood
Hoofdgerechten
- Focaccia
- Brioche
- Koekjes
- Focaccia met topping van gegrilde pompoen, geitenkaas en salie
- Brioche met citroen ricotta en bramen compote
- Volkoren desemboterham met kaas van de boer en huisgemaakte mayo en pickles van het seizoen
- Focaccia tosti met zelfgemaakte kimchi
- Kombucha
Dranken
- Limonade
Prijzen indicatief — check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Maxime’s Deli is een plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/maxime-s-deli