Broodmand Haarlem

De hamkaas croissant en boeren croissant staan als populairste items vermeld in 320+ reviews, deze worden omschreven als groot, vers belegd en verrassend (volgens de site), met een boeren-variant die vaker wordt aangehaald dan de hamkaasversie. Een van de weinige plekken in Haarlem waar croissants explicit als signature item worden benadrukt in plaats van standaard broodjes.

Marjon Telleman en haar man (eigenaren/oorspronkelijke oprichters van de bakkerij-lunchroom), De zaak werd door de ouders van Bibi Telleman voortgezet en later aan een medewerker verkocht toen Bibi negen jaar geleden de overname toen nog niet wilde; de beschikbare Nederlandstalige bron geeft geen expliciete, uitgesproken startmotivatie van de oprichters, maar wel dat het uitgroeide vanuit een lokale bakkerij tot een lunchroom-formule.,

Eerder: Marjon Telleman begon op haar 17e in de bakkerij aan de Kleine Houtstraat 66 en nam de zaak later samen met haar man over, waarna zij ook een lunchroom begonnen.