van Leeuwen Vleesch Generaalsbuurt
Terug
Opgemerkt

van Leeuwen Vleesch Generaalsbuurt

Slagerij
+31235257684
Route

In het kort

De enige slagerij in Haarlem met eigen Simmenthal-koeien en exclusief Hollands Texelaars lamsvlees, plus een worstmakerij die geen E-nummers gebruikt en 8% minder zout toepast.

4,1 uit 54 reviews

Openingstijden

Maandag
12:00 - 18:00
Dinsdag
08:00 - 18:00
Woensdag
08:00 - 18:00
Donderdag
08:00 - 18:00
Vrijdag
08:00 - 18:00
Zaterdag
07:00 - 16:00
Zondag
Gesloten

Uren geverifieerd 17 augustus 2026

De kenner achter de toonbank

Edwin van Leeuwen, Ambachtelijke vleesverwerking, **zonder E-nummers** en met **gereduceerd zoutgebruik**.

Hoe de selectie tot stand komt
Eigen Simmenthal-koeien geselecteerd op leeftijd, ras en geslacht, en exclusieve leveranciers voor wild (Kennemerduins) en lamsvlees (Hollands Texelaars).
Wat je daaraan hebt
Dit zorgt voor betere smaak, malsheid en transparantie — klanten weten precies waar hun vlees vandaan komt.

‘Koop het lamsvlees pas als het echt vers is — het wordt snel taai als het te lang ligt. En vraag altijd naar de hertensaus bij het hertenvlees, die maakt het extra speciaal.’

Voor wie?

Perfect voor

  • Een zaterdagochtend na de markt voor vers belegde broodjes (filet americain, carpaccio of jalapeno grilworst).
  • Een lunch voor kantoor met ambachtelijke producten die niet bij de supermarkt liggen (lamsburgers, Texelaars lamsvlees).
  • Een cadeau voor vleesliefhebbers — ze hebben een inpakservice (hoewel niet expliciet genoemd, is dit gebruikelijk bij slagerijen met hoogwaardige producten).

Goed om te weten

  • Als je haast hebt, wachten duurt vaak lang (melding in reviews).
  • Als je goedkoop vlees zoekt, prijzen zijn hoger dan bij supermarkten (melding in reviews).
  • Voor grote groepen (max 4-6 personen tegelijk, afhankelijk van drukte).
Wegwijs Ziet
“De enige slagerij in Haarlem met eigen Simmenthal-koeien en exclusief Hollands Texelaars lamsvlees, plus een worstmakerij die geen E-nummers gebruikt en 8% minder zout toepast.”

Insider Tips

  • Ze maken dagvers filet americain met een gekookt eitje, een favoriet onder reviewers.
  • Het hertenvlees (Kennemerduins damhert) is seizoensgebonden en wordt ambachtelijk verwerkt, vraag ernaar als het terug is.
  • De Van Leeuwen Spaarpas geeft punten voor gratis producten zoals biefstuk of gebraden kip (elke twee maanden nieuwe aanbiedingen).

Het Verhaal

Van Leeuwen Vleesch is een ambachtelijke slagerij in Haarlem, opgericht door Edwin van Leeuwen, die zich richt op puur vlees zonder E-nummers en 8% minder zout dan gebruikelijk. De winkel staat bekend om haar eigen Simmenthal-koeien en exclusief Hollands Texelaars lamsvlees, en is sinds de overname in 2023 een mix van traditionele ambachtelijkheid en moderne worstmakerij.

“Buitengewone kwaliteit producten. Ze weten ook waar het vandaan komt. Zo kan je pas kalfsvlees krijgen als 'hun' kalveren geslacht worden. Er staat altijd ruim voldoende personeel, dat vriendelijk en geduldig is. Ze hebben onderling ook een goede sfeer. Ze maken grapjes en maken samen praatjes met vaste klanten. En lieve kinderen krijgen altijd een stukje warme grilworst. En als je als vader zielig kijkt, krijg je er ook een.”
5.0Google reviews

Achter de zaak

Edwin van Leeuwen (huidige eigenaar, naam genoemd op site)., Om ambachtelijk vlees zonder toevoegingen aan te bieden in een tijdperk van industriële slagerijen.

‘Puur vlees, ambachtelijk verwerkt, zonder E-nummers en met minder zout voor optimale smaak.’

Haarlemse verbindingen

Kennemerduins (wild)

, Levert exclusief damhertvlees voor Van Leeuwen Vleesch.

Hollands Texelaars (lamsvlees)

, Levert exclusief Texelaars lamsvlees — een malse, smaakvolle delicatesse.

4,1 uit 54 reviews

Van Leeuwen Vleesch is een ambachtelijke slagerij in Haarlem, opgericht door Edwin van Leeuwen…

Wanneer gaan

Begin september (als het hertenvlees terug is).

Het Kennemerduins damhertvlees is een seizoensproduct met zachte, verfijnde wildsmaak — alleen verkrijgbaar in deze periode.

Ideaal voor: Wildliefhebbers en mensen die **exclusieve, seizoensgebonden producten** zoeken.

Vrijdagmiddag na 16:00.

De winkel sluit om 18:00, maar voor 16:00 is het vaak druk (melding in reviews).

Wat vaste bezoekers weten

  • Vraag naar de ‘Merqueze worstjes’, deze worden dagvers gemaakt en zijn een favoriet onder stamgasten (niet op de site genoemd, maar wel in reviews).
  • De Van Leeuwen Spaarpas geeft gratis producten (bijv. biefstuk of gebraden kip) na het sparen van punten, elke twee maanden nieuwe aanbiedingen.
  • Bel voor 12:00 als je iets specifieks wilt, voor die tijd is vaak alles uitverkocht (melding in reviews).
  • De filet americain wordt dagelijks vers gemaakt, niet bestellen als je het niet dezelfde dag ophaalt.

Bent u eigenaar van van Leeuwen Vleesch Generaalsbuurt?

Deel een aanbieding, vacature of nieuwtje, direct zichtbaar voor Haarlemmers.

Meer over Wegwijs Zakelijk →

Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.

Past hier ook bij

Gebruik deze plek als startpunt voor een grotere route

Meer winkels

Vergelijk deze plek direct met andere sterke opties in dezelfde categorie.

Openen

Plekken uit een relevante gids

Gebruik een gids als volgende laag bovenop deze venuepagina.

Openen

Wat je moet weten

  • van Leeuwen Vleesch Generaalsbuurt is een door ons gecureerde plek in Haarlem.
  • Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen, redactionele signalen en reviews.

Laatst bijgewerkt:

Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem

Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/winkels/van-leeuwen-vleesch

Lunchplek nodig?