The Pasta Studio

“Geweldig! Altijd al een Pasta Masterclass willen doen en ik kan geen betere plek verzinnen om dit te doen! De communicatie vooraf was heel fijn, er werd snel gereageerd en dit gaf gelijk een goed gevoel. The Pasta Studio is makkelijk te bereiken en wij stonden geparkeerd bij parkeergarage Raaks wat op 5 min lopen van de Studio zit. Bij binnenkomst zag de Studio er geweldig uit, ons schort lag al klaar en wij werden ontvangen met een heerlijke limoncello spritz. Er stonden crostini’s klaar met verschillen toppings en we leerde Sally en de andere mensen kennen. Sally is een heel warm persoon en straalde dit gelijk uit. Wij voelde ons gelijk op ons gemak en zij deed er ook alles aan om ons zo te laten voelen. We begonnen met het maken van Tiramisu en oprecht is dit de lekkerste Tiramisu die ik ooit gemaakt en gegeten heb. Hierna zijn wij begonnen met het maken van het deeg, de vulling van de Ravioli (je had 3 keuzes, ik had gekozen voor Lemon Ricotta), de lekkerste Pesto saus om vervolgens van het deeg verschillende soorten ravioli en tagliatelle te maken. De manier hoe Sally het overbrengt is heel fijn, niets is gek en zij helpt je waar nodig. Je mag drinken pakken uit de koeling, er staat een karaf met water klaar en er werden wat wijnen geopend. De sfeer was geweldig! Na alle voorbereidingen was het tijd om de ravioli te koken en het te bereiden in salie en boter. Ook hebben wij de tagliatelle met de pesto saus bereid. Wat was het heerlijk en je proeft echt verschil tussen goede gedroogde pasta en verse pasta. Niet normaal! De lekkerste pasta’s die ik ooit heb gegeten! De waanzinnige dag hebben wij afgesloten met ons eigen gemaakte tiramisu en hierna kon je nog wat dingentjes kopen om mee naar huis te nemen. Wij hebben de 2 verschillende deegsoorten gekocht, om thuis een vervolg te geven aan deze Masterclass. Hou je van gezelligheid, koken en Italiaanse eten dan is dit de plek om naartoe te gaan! Wij komen zeker nog een keer terug want er is nog zoveel te leren en te koken. Sally bedankt voor deze geweldige ervaring en dag en blijf wie je bent!”