In het kort
De enige bakkerij in Haarlem die alle diëten bedient (gluten-, lactose-, suiker- en vegan-vrij) én haar granola met biologische ingrediënten op 5+ plekken in de stad verkoopt, van Mogador tot de Biomarkt.
Programma bij Peperkers Catering
Insider Tips
- Vraag naar de seizoenssmaak granola, die staat niet altijd op de site maar is vaak de beste (bijv. vorig jaar: 'Happy Superfood' met matcha en goji).
- De triple chocolate brownie is altijd lactosevrij, perfect voor mensen die denken dat ze geen chocolade kunnen eten.
- Ze leveren aan De Oerkap en Kaldi, als je daar zit, vraag of ze die dag Peperkers-granola hebben (vaak niet op de kaart vermeld).
Het Verhaal
Sirle Hamelink, patisserie-afgestudeerde aan Le Cordon Bleu in Londen, bakte jarenlang uit passie en zette in 2014 Peperkers op om haar biologische, pure patisserie te delen met Haarlem. Haar focus op gluten-, lactose-, suiker- en vegan-vriendelijke opties maakt haar uniek in de lokale horeca-landschap.
“Echt heerlijk smullen. Het ziet er niet alleen heel mooi uit, maar is ook erg lekker. Ik ben dol op de cupcakes en Citroën merengue.”
Minder geschikt voor
Vergelijkbare plekken
Boulangerie Oscar
De enige bakkerij in Haarlem waar het zuurdesembrood 24-48 uur rijst en gebakken wordt in een energiezuinige steenoven, geen toevoegingen…
Centrum
Artesano Bakkerij
De enige bakkerij in Haarlem die ambachtelijk biologisch zuurdesembrood maakt met een lange fermentatieproces (beter smaak…
Centrum
Good Bear Cookies
Good Bear Cookies is sinds januari 2023 in Haarlem en maakt elke cookie van A tot Z in een open keuken…
Centrum