In het kort
De enige plek in Haarlem waar je brood bakt met wild desem van de Ierse Zuidkust en waar je zelfgemaakte kimchi in een focaccia tosti kunt bestellen.
€5.0 / 5 (36 reviews)
Meer picks in Centrum
Vergelijkbare plekken
Insider Tips
- Ze verkopen compotes, mayonnaises en pickles in potjes, perfect om zelf mee te nemen en thuis te gebruiken.
- Op zaterdag vind je hun desembrood en koekjes ook bij Oogst Haarlem (handig als je niet naar de Luitestraat kunt).
- De kombucha is ontwikkeld in samenwerking met natuurwijnwinkel a sense of Place, twee unieke smaken geïnspireerd op wijnsmaakprofielen.
Het Verhaal
Maxime, Haarlemse bakker en chef met een achtergrond in gezondheidszorg en duurzaamheid, is opgeleid aan de Ballymaloe Cookery School in Ierland en bakkerij Bread 41 in Dublin. Ze werkt met wild desem van de Ierse Zuidkust en maakt alles 'farm to fork' met biologische, seizoensgebonden ingrediënten van lokale boeren, zonder conserveermiddelen of halffabricaten.
“By far the best bread and pastries in Haarlem. This small, local bakery prepares fresh bread every day and thankfully it’s not one of those franchises that pop up everywhere. The owner and baker Maxime is super friendly and takes time to tell you what she has prepared that day. From now on, this is where I buy my bread in Haarlem.”
5.0
(36 reviews)44
Perfect voor
focacciazuurdesem
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt, ze bakken alles vers en met de hand, dus wachttijden zijn onvermijdelijk.Niet voor grote groepen (geen ruimte of zitgelegenheid voor meer dan 4-5 personen tegelijk).Niet als je standaard koffie en broodjes zoekt, alles is seizoensgebonden en uniek, dus geen vaste menukaart.
Vergelijkbare plekken
Artesano Bakkerij
De enige bakkerij in Haarlem die ambachtelijk biologisch zuurdesembrood maakt met een lange fermentatieproces (beter smaak…
Centrum
Good Bear Cookies
Good Bear Cookies is sinds januari 2023 in Haarlem en maakt elke cookie van A tot Z in een open keuken…
Centrum
Boulangerie Oscar
De enige bakkerij in Haarlem waar het zuurdesembrood 24-48 uur rijst en gebakken wordt in een energiezuinige steenoven, geen toevoegingen…
CentrumBent u eigenaar van Maxime's Deli?
Deel een aanbieding, vacature of nieuwtje, direct zichtbaar voor Haarlemmers.
Meer over Wegwijs Zakelijk →Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.
Past hier ook bij