H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“Hier wordt elke kop koffie en elk gerecht geserveerd door mensen die via Silla’s opleidingen (barista, kookworkshops) hun talent ontwikkelen — je eet niet alleen, maar draagt bij aan een gemeenschap die nieuwkomers kansen geeft.”
Insider Tips
- Ze organiseren kookworkshops (falafel, hummus, streetfood) waar je zelf kunt leren koken — perfect voor wie meer wil dan alleen eten.
- De Daria’s Dutch Bouquet Workshops zijn uniek: bloemstukken maken met een verhalende achtergrond, gegeven door een florist die zelf als immigrant in Nederland aankwam.
- Vraag naar de ‘Arika’ — een gerecht dat reviewers als ‘simply fantastic’ omschrijven, maar niet altijd op de kaart staat.
Het Verhaal
SillaFood is opgericht door Khaled Alyami (Noori), een vluchteling die Nederlands leerde in de horeca, en zijn co-founders Ibrahim (Jemenitische achtergrond) en Muna (Arabische kok), met de missie om nieuwkomers via koffie, eten en gastvrijheid te trainen en te integreren in Haarlem. Het concept combineert een sociaal doel met een café waar gerechten met een verhaal worden geserveerd door mensen die hun toekomst hier opbouwen.
Haarlemse verbindingen
Lekker 500
Genomineerd als ‘Beste nieuwe concept Haarlem 2024’
Lokale boerenmarkten (Haarlemse boeren)
— Versheid en seizoensgebonden producten voor de gerechten.
Over Sillafood
Hier wordt elke kop koffie en elk gerecht geserveerd door mensen die via Silla’s opleidingen (barista, kookworkshops) hu
Restaurant
GezelligRustig
4.8
(145 reviews)90
Op basis van Google en erkende awards
Reviews & praktische info
- Google reviews4.8 / 5 (145 reviews)
- Prijsindicatie€
Perfect voor
Een regenachtige zondagmiddag met een boek — de sfeer is rustig, de koffie (genoemd als ‘best in Haarlem’) en de bloemstukken maken het extra gezellig.Een date met iemand die graag over cultuur en eten praat — de gerechten hebben verhalen, en het team deelt graag hun achtergrond.Een werkshopdag met vrienden — falafel- of hummusworkshops zijn interactief en leuk om samen te doen.
Minder geschikt voor
Grote groepen (max 6-8 personen aan een tafel, geen aparte zaal voor feesten).Als je snel iets wilt eten — de focus ligt op verbinding en verhalen, niet op efficiëntie.
Wanneer gaan
Doordeweekse avond na 19u (dinsdag-donderdag)
Dan is het rustig, en het team heeft meer tijd om verhalen achter de gerechten te vertellen — ideaal voor wie wil begrijpen waarom Silla meer is dan een café.
Ideaal voor: Een date of solo bezoek voor wie graag over eten en cultuur praat.
Regenachtige middag (woensdag/vrijdag)
De sfeer is extra knus door het natuurlijke licht en de bloemstukken; perfect voor lezen of ontspannen met koffie.
Ideaal voor: Solo bezoekers of kleine groepjes die rust zoeken.
Zaterdag tussen 12u en 16u
Druk door workshops en lunchgasten; de sfeer is energiek maar minder persoonlijk dan doordeweeks.
Groepen die een workshop volgen of snel willen lunchen.
Vrijdagavond na 20u
Soms komen er culturele avonden met muziek en verhalen, maar het kan ook druk en lawaaierig zijn door toeristen.
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de ‘dagschotel’ — die wordt vaak niet op de kaart vermeld maar is een highlight (bijv. een Jemenitisch gerecht van Ibrahim).
- De matcha is het beste tussen 14u en 16u, omdat Evy (de barista) dan zelf achter de counter staat en extra aandacht besteedt aan de bereiding.
- Als je een bloemstuk wilt kopen of een workshop wil doen, vraag naar Daria — zij geeft vaak tips over verzorging of stelt voor om zelf mee te doen in een workshop.
Eerlijk advies
Als je op zoek bent naar een traditionele, saaie eetgelegenheid zonder enige vorm van interactie of culturele uitwisseling, dan is Sillafood niet de juiste keuze voor je.
Deze plek staat in:
Vergelijkbare plekken
Piccolo Forno
De *unieke korsttextuur* van hun pizza’s — een *dikke, lichte, knapperige bovenkant met een dunne onderkant* — die revie
Station
Warung Pojok Sari
De enige warung in Haarlem met een kaart die puur Javaanse straatkeuken serveert — van oma’s broodjes tot beef rendang,
Station
Balk Visch aan 't Spaarne
De enige plek in Haarlem waar je **echte haring** eet zoals het hoort — volgens reviews de beste van de stad, met een lo
StationMenukaart
Geen menu categorieën direct genoemd, maar wel de volgende items:
Hoofdgerechten
- Verse gerechten
- Falafel
- Hummus
- Streetfood
- Arabische gerechten
Dranken
- Koffie
Prijzen indicatief — check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Sillafood is een door ons gecureerde plek in Station.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/sillafood