Ristorante Napoli

“Ik woon hier 5 minuten lopen vandaan en ken het restaurant eigenlijk alleen van het voorbij gaan, tot gisteren. Zondag is nou niet de drukste dag in restaurant stad Haarlem, maar toch maar een reservering gemaakt voor 6 personen, niet geheel onterecht want er was eigenlijk nog maar 1 tijdsslot waar we terecht konden, heb ik dan toch iets gemist hier? Ja kan ik volmondig bevestigen nu, de aankleding van het restaurant is nou niet mijn favoriete maar is wel heel Italiaans, of moet ik zeggen functioneel, veel mensen in een geluid versterkende omgeving, je komt hier niet voor je rust zeg maar. Wij kwamen voor het eten in ieder geval, waar het merendeel voor de pizza ging viel mijn oog op een mega kaas waar al flamberende pasta vanaf geschept werd, echt nog nooit gezien. Die wil ik wel! maar eerst drie borden antipasta, met wat mini gerechten en vlees voor de hele tafel om te delen. Prima, dat belooft wat voor de rest, ondanks dat de kleine vitello tonnato, ietwat droog aanvoelde was deze toch smakelijk, volgende keer bestel ik deze in de grote versie. Ondertussen loopt er een groep van 15 italianen binnen die in de buurt aan het werk zijn, volgens de eigenaar eten ze elke avond hier, dat zijn goede berichten! Aan onze tafel worden de pizza's geserveerd en rolt er een mega kaas naast mijn stoel, de vlam gaat er in aan de bovenkant en pasta wordt door de gesmolten laag kaas geroerd, truffel er bij en behendig op een bord geserveerd. De smaak is fantastisch, uiteraard kazig maar niet "te", de truffel smaak is heerlijk maar ook niet "te". Aan het gezicht van de chef is te zien dat hij dit al een paar keer gedaan heeft vanavond, het enthousiasme is er af, maar mijn enthousiasme bereikt een hoogtepunt, wat is dit lekker zeg! De pizza's gaan er goed in zie ik en de Calzone is zeer smakelijk hoor ik van mijn mede eters Na een heerlijke tiramisu gaan wij voldaan naar huis denkende "waarom ben ik hier al die jaren langsgelopen en nooit naar binnen gegaan eigenlijk?" Dat gaat mij niet meer overkomen!”