In het kort
Olliver’s biedt een chef’s menu van 3, 4 of 5 gangen met bijpassend wijnarrangement, een zeldzaamheid in Haarlem waar je één keuze maakt en je laat verrassen door de verrassende combinaties van de chef, zonder vastgepind te zitten aan een standaard a-la-carte kaart.
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
LUNCH 2- gangen menu €37,00 · LUNCH 3- gangen menu €46,00 · Broodies Oma Bobs kroketten €10,00
Reviews
4.7 / 5 (279 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €€€. Adres: Spaarne 80, 2011 CL Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij Ollivers Haarlem?
Ollivers Haarlem noemt onder meer: LUNCH 2- gangen menu €37,00 · LUNCH 3- gangen menu €46,00 · Broodies Oma Bobs kroketten €10,00
Hoe zijn de reviews van Ollivers Haarlem?
4.7 / 5 (279 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €€€. Adres: Spaarne 80, 2011 CL Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Ze serveren hun chef’s menu zowel bij de lunch als bij het diner, een uitzondering in de stad waar de meeste restaurants dit alleen ’s avonds aanbieden.
- De wijnarrangementen zijn op maat gemaakt voor elk menu (€16-€39), perfect als je niet zelf wilt kiezen maar wel een passende wijn wilt bij elke gang.
- Het zonnige terras aan het Spaarne is een van de weinige in Haarlem waar je direct aan het water zit zonder toeristische drukte (behalve op zaterdagmiddag).
Van de kaart
LUNCH 2- gangen menu €37,00 · LUNCH 3- gangen menu €46,00 · Broodies Oma Bobs kroketten €10,00
Indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Het Verhaal
Olliver’s biedt een chef’s menu van 3, 4 of 5 gangen met bijpassend wijnarrangement, een zeldzaamheid in Haarlem waar je één keuze maakt en je laat verrassen door de verrassende combinaties van de chef, zonder vastgepind te zitten aan een standaard a-la-carte kaart.
“Na een zoektocht naar een restaurant voor Kerstmis bleek vrijwel alles volgeboekt, terwijl we dachten nog ruim op tijd te zijn. In een laatste poging raadpleegde ik het internet en zo kwamen we uit bij Ollivers, bij de echte Haarlemmer beter bekend als het voormalige koffiehuis Koers aan het Spaarne. Gelukkig was er nog plek en hebben we direct gereserveerd. De communicatie via e-mail verliep ontzettend prettig en vlot; we ontvingen meteen het menu en konden onze keuzes eenvoudig per mail doorgeven. Op eerste kerstdag stapten we, ondanks de barre kou, op de fiets richting het restaurant. Die kou waren we echter direct vergeten bij aankomst, dankzij het warme en hartelijke ontvangst. Het restaurant is kleinschalig en sfeervol, wat zorgt voor een intieme en gezellige ambiance. Van het voorgerecht tot en met het dessert was alles tot in de puntjes verzorgd en heerlijk op smaak. Als leuke verrassing was er tussendoor ook nog een kleine wijnproeverij. Kortom: een fantastische, gezellige en zeer geslaagde kerstavond. Ollivers is absoluut een aanrader!”
Achter de zaak
Sinds 2022eigenaar Jerome (samen met zijn vriendin), De doorslag om de horeca in te gaan kwam volgens een lokaal artikel door het succes van het pop-up paviljoen La Floria, waarna hij samen met zijn vriendin Olliver’s verder uitbouwde als ‘soulkitchen’.
Eerder: De chef/eigenaar Jerome komt uit de evenementenbranche en had eerder succes met pop-up paviljoen La Floria in het Haarlemmermeerse Bos.
Geschreven over Ollivers Haarlem
Haarlemse verbindingen
Geselecteerd in de editie 2024 voor ‘Beste verrassingsmenu’s in Nederland’
, Lokale koffiebranderij — gebruikt voor de Espresso Martini en koffie compleet (volgens reviewers).
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Wanneer gaan
Donderdagavond na 20u
De keuken is dan minder druk, de chef staat zelf in de keuken voor de late service, en het terras is verlicht met kaarsen (foto’s op de site bevestigen dit). De sfeer is intiemer en de gerechten vaak iets creatiever (volgens 3 reviews).
Ideaal voor: Romantisch diner voor twee of een klein gezelschap dat de chef’s menu wil proeven zonder drukte.
Regenachtige dinsdagmiddag (13-16u)
Het restaurant is dan halfleeg (geen terrasdrukte, weinig toeristen) en de bediening heeft tijd om uitgebreid uitleg te geven over de gerechten. Perfect om het chef’s menu rustig te proeven.
Ideaal voor: Solo diner of een zakelijke lunch waar je niet gestoord wilt worden.
Zonnige zaterdagmiddag (12-15u)
Het terras is dan vol met toeristen en Haarlemse gezinnen, en de service loopt vertraging op omdat ze iedereen proberen persoonlijk te bedienen. De wachttijd zonder reservering is 45+ minuten.
Vrijdagavond 18-19u
De eerste golf Haarlemse uitgaanspubliek komt binnen, en de keuken is nog niet op volle snelheid. Dit leidt vaak tot vertraagde service en minder persoonlijke aandacht (volgens 2 reviews).
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de ‘dagselectie’ van de chef, donderdags bieden ze vaak een extra gang aan buiten het menu om (niet op de site vermeld, maar 5 reviewers noemen dit).
- De Espresso Martini (€12.5) is de meest aanbevolen cocktail, gemaakt met lokale koffie van branderij ’t Smalle in Haarlem (leverancierinfo staat niet op de site, maar reviewers benadrukken dit).
- Bij het chef’s menu krijg je altijd een extra amuse, vaak een mini-versie van het dessert van die dag (niet op de kaart, maar 7 reviewers vermelden dit).
- Reserveer een tafel ‘bij het raam aan de Spaarne-kant’, deze tafels zijn het meest gewild, maar worden vaak vrijgehouden voor ‘stamgasten’ die dit specifiek vragen (volgens 3 lokale reviews).
Vergelijkbare plekken
Adamo Trattoria Enoteca
De tiramisu wordt aan tafel gemaakt, een uniek moment dat reviewers omschrijven als 'super delicious' en 'must-see'…
VijfhoekClub Cantina
De Club Cantina Platter (€32,50) en Vega Club Cantina Platter (€33,50) zijn unieke borrelplanken die je nergens anders in Haarlem in deze…
VijfhoekJippies Kattencafe
Het enige kattencafe in Haarlem waar je katten kunt aaien terwijl je fair-trade koffie van Cafe del Mar drinkt en vegan ijskoffie (Emma…
VijfhoekMenukaart
Menu-secties voor LUNCH en DINER, met subcategorieën.
Voorgerechten
- Broodies Gerookte zalm tuinkers / kappertjes / avocado / cornichon€15,50
- Broodies Carpaccio truffelmayonaise pijnboompitten | parmezaan | kappertjes€14,50
- Broodies supplement eendenlever krullen€5,50
- Broodies Paddenstoel crostini ( vegetarisch ) blauwe kaas | rode ui compote€14,00
- Broodies Oma Bobs kroketten€10,00
- Broodies Oma Bobs kroketten 2 stuks op brood€6,50
- Broodies Oma Bobs kroketten 1 stuk op brood€6,50
- Broodies Paddenstoelenkroketjes little gem truffelmayonaise€10,00
Hoofdgerechten
- LUNCH Chefs menu
- LUNCH 2- gangen menu€37,00
- LUNCH 3- gangen menu€46,00
- LUNCH 4- gangen menu€55,00
- DINER Chefs menu 3- gangen menu€46,00
- DINER Chefs menu 4- gangen menu€55,00
- DINER Chefs menu 5- gangen menu€64,00
- Hoofdgerecht Geglaceerde knolselderij ( vegetarisch ) duxelles | Parmezaan | postelein€23,00
Desserts
- Dessert LUNCH Yoghurt ijs walnoot / amandel | vijgen | honing€12,50
- Borrel Carrot cake met slagroom€4,80
- Voorgerecht Coquilles pompoen | remoulade / knolraap / radijs€16,50
- Dessert Kaasplankje selectie van kazen van de 'KaasKampanje'€16,00
- Dessert Kaasplankje tip: onze 10yr old tawny port€6,50
Dranken
- Broodies Steak bbq rub sud 'n sol | krokante ui€15,00
- Salades Steak bbq rub sud 'n sol ] krokante ui€16,50
- Sides LUNCH Friet€5,00
- Dessert LUNCH Koffie compleet koffie of thee naar keuze met 3 bonbons€9,00
- Borrel Kip tempura vanaf 4 stuks p.p.s.€1,25
- Borrel Kaastengel vanaf 4 stuks p.p.s.€1,25
- Borrel Paddenstoelkroketjes vanaf 4 stuks p.p.s.€1,25
- Borrel Focaccia Romana met olijfolie pp€3,00
Prijzen indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.
Past hier ook bij
Gebruik deze plek als startpunt voor een grotere route
Wat je moet weten
- Ollivers Haarlem is een plek in Vijfhoek.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen, redactionele signalen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/ollivers-haarlem