In het kort
De biefstuk wordt bereid volgens een 48 jaar oud recept met eigen margarinereceptuur (Remia/Solo) voor de schuimige jus, een detail dat reviewers herhaaldelijk prijzen als uniek en authentiek.
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Bekijk de actuele kaart via de officiële website. Menukaarten wisselen vaak per seizoen.
Reviews
4.0 / 5 (1711 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €€€. Adres: Riviervismarkt 3, 2011 HJ Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij Loetje Haarlem?
Check de officiële website voor de actuele kaart. Restaurantmenu's wisselen vaak per seizoen.
Hoe zijn de reviews van Loetje Haarlem?
4.0 / 5 (1711 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €€€. Adres: Riviervismarkt 3, 2011 HJ Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Vraag naar de 'Biefstuk Ossenhaas ‘De Roode Waard’, deze komt met kippenlevers, spek en uien, een specialiteit die niet op de kaart staat vermeld.
- De plantaardige ‘Biefstuk 0.0’ wordt geserveerd met dezelfde jus als de vleesvariant, maar de jus is nog niet plantaardig (wel vegetarisch).
- Reserveren op het terras is niet mogelijk, maar de bediening kan vaak een plekje vrijmaken als je informeel vraagt.
Het Verhaal
Loetje begon in 1977 als biljartcafé in Amsterdam, maar werd een icoon dankzij de malse ossenhaasbiefstuk in eigen jus, een recept dat nog steeds de basis vormt. Het Haarlemse filiaal, gevestigd sinds 2024 in een historisch pand uit 1910 aan de Riviervismarkt met uitzicht op de St. Bavokerk, combineert deze traditie met moderne elementen en is in handen van Restaurant Company Europe (RCE).
“Очень понравился стейк с печенью , порция стейк среднего размера , средней прожарки( мясо идеально приготовлено) ! Овощи гриль вкусно. Больше для любителей жирного , кетодиеты! Вернёмся обязательно ещё раз и приведём друзей . Новогодняя атмосфера, очень много людей, почти все места заняты. Довольно популярное место”
Achter de zaak
Sinds 1977Ludwig ‘Loetje’ Klinkhamer (oprichter) en Dirk Klinkhamer (mede-oprichter), Oprichter Ludwig Klinkhamer besloot in 1979 om zijn ossenhaasbiefstuk op de kaart te zetten, wat het restaurant van een biljartcafé transformeerde tot een biefstukicoon.
Eerder: Café Loetje begon als biljartcafé in Amsterdam.
Geen poespas, gewoon goed eten met focus op hoogwaardig vlees en een gastvrije sfeer waar je lang kunt tafelen.
Geschreven over Loetje Haarlem
- mrt 2026
loetje.nl
Loetje Haarlem - Voor de beste biefstuk in het centrum
- mrt 2026
restaurantguru.com
Loetje Haarlem, Haarlem - Restaurant menu, prices and reviews
- mrt 2026
oozo.nl
De specialiteit van restaurant Loetje Haarlem: Biefstuk griezeljus (6) - Oozo.nl
- mrt 2026
nl.trustpilot.com
Loetje wordt als "Slecht" beoordeeld met 1,9 / 5 op Trustpilot
- mrt 2026
eet.nu
Recensie van Betty Joosten Ramakers voor Loetje in Laren nh - Eet.nu
Haarlemse verbindingen
Michelin Bib Gourmand 2024
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Wanneer gaan
Doordeweekse avond na 20u
De drukte is dan afgenomen en je kunt genieten van een rustig diner met attent personeel.
Ideaal voor: Romantisch diner voor twee of een zakelijke afspraak
Regenachtige dinsdagmiddag
De zaak is dan rustig en je kunt zonder wachttijd aanschuiven.
Ideaal voor: Lunch met kids of een ontspannen borrel
Zonnige zaterdagmiddag tussen 12-15u
Het terras is dan vaak vol en de wachttijden kunnen oplopen, zelfs met reservering.
Kerstavond of Oudjaarsavond
De zaak is dan extreem druk en reserveren garandeert niet altijd een tafel.
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de ‘Toetje van Loetje’, dit is een verrassend gerecht dat niet op de kaart staat maar wel beschikbaar is op aanvraag.
- De ‘Bali’ gehaktballetjes zijn een populaire borrelhap, maar worden vaak over het hoofd gezien in de drukte.
- Als je de biefstuk bestelt, vraag dan expliciet om de jus, de bediening biedt dit standaard aan, maar het is niet altijd duidelijk.
- De salade ‘Biefstuk Ossenhaas ‘Bali’ is een verborgen parel: reviewers noemen deze vaak als een van de beste gerechten.
Deze plek staat in:
Vergelijkbare plekken
Barista Café Haarlem
De koffie hier wordt gemaakt door gecertificeerde barista's en reviewers noemen de flat white en cappuccino consistent als de beste van de…
Centrum
Bistro La Plume
Franse bistro met een zonnig terras midden in het oude centrum van Haarlem…
Centrum
The Coffee Spot Spaarne
De House Blend (100% Arabica) van Victor’s Espresso, sinds 2000 volgens hun originele recept gebrand, vormt de basis van alles wat ze doen…
Centrum