In het kort
De soy-vrije curry bami met kokos-currysaus en eiernoedels, een unieke optie in Haarlem die specifiek wordt gepromoot als volle smaak zonder soja, gebaseerd op een Filipijns-Italiaanse fusiontechniek. Reviewers benadrukken de diepe, complexe smaken die anders zijn dan standaard curry bami.
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Bami 400 gram €10,00 · Combi A gerecht €15,00 · Combi B gerecht €18,00
Reviews
4.8 / 5 (222 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €. Adres: Grote Houtstraat 114, 2011 ST Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij Chibog Oriental Fusion Cuisine?
Chibog Oriental Fusion Cuisine noemt onder meer: Bami 400 gram €10,00 · Combi A gerecht €15,00 · Combi B gerecht €18,00
Hoe zijn de reviews van Chibog Oriental Fusion Cuisine?
4.8 / 5 (222 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €. Adres: Grote Houtstraat 114, 2011 ST Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Vraag naar de Ginataang Mais met ube twist, dit gerecht wordt alleen op bepaalde dagen gemaakt en heeft een Filipijns-Italiaanse ube-vulling die je nergens anders in Haarlem vindt. De website vermeldt het als highlight, maar het is beperkt beschikbaar.
- De Pancit Bihon wordt dagelijks vers gemaakt en is ook verkrijgbaar als party tray (grote portie voor groepen). Dit staat niet expliciet op de site, maar wordt genoemd in reviews als 'ideaal voor delen'.
- Bij takeaway: vraag om extra sago parels in je Ginataang Mais, dit is gratis en wordt niet standaard vermeld, maar reviewers noemen het als 'leuke toevoeging'.
- De Ube Macaroons en Ube Spread zijn limited edition, de website noemt ze als 'highlights', maar waarschuwt indirect voor beperkte voorraad door de term 'seizoensgebaseerd'. Kom vroeg als je ze wilt proeven.
Van de kaart
Bami 400 gram €10,00 · Combi A gerecht €15,00 · Combi B gerecht €18,00
Indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Het Verhaal
De soy-vrije curry bami met kokos-currysaus en eiernoedels, een unieke optie in Haarlem die specifiek wordt gepromoot als volle smaak zonder soja, gebaseerd op een Filipijns-Italiaanse fusiontechniek. Reviewers benadrukken de diepe, complexe smaken die anders zijn dan standaard curry bami.
“Voor het eerst eten gehaald bij Chibog! Ik had - naast de Indonesische rendang - een heerlijk zoet-zuur rundvleesgerecht uit de Filipijnse keuken en een heerlijk licht-pittig gerecht met aubergine. Ik kreeg er een bakje zelfgemaakte kimchi bij (misschien wel de lekkerste kimchi die ik heb gegeten). En als extraatje kreeg ik er een bakje - eveneens zelfgemaakte - pittige olie bij. Thuis de maaltijd opgegeten en dat was een ware smaakbelevenis. Elk gerecht was heerlijk gekruid, zonder overheersend te zijn. En de combinatie van gerechten was heel mooi in balans. Prima adviezen dus van de verder uitermate vriendelijke eigenaresse/kok. Ik ga hier absoluut snel weer eten halen!”
Achter de zaak
Sinds 2022Eva Pulido Motevasly (eigenaar/manager) en Ramin Motevasly (mede-eigenaar), Eva Pulido Motevasly noemde de foodzaak een droom die uitkwam; volgens het artikel experimenteert ze met verschillende keukens en maakt ze daar haar eigen versie van, en ze wilden de kans op de zichtbare locatie in Haarlem niet laten lopen, waardoor de onderneming werd doorgezet/opengehouden in Haarlem centrum. [The Hague PE][Noord-Hollands Dagblad]
Haarlemse verbindingen
, Vers fruit (mango, ube) en groenten voor seizoensgebaseerde gerechten (afgeleid uit menu en seizoensgebaseerde beschrijvingen).
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Wanneer gaan
Regenachtige zaterdagmiddag
De warme, romige Ginataang Mais met ube is perfect weer eten — en de takeaway is ideaal als je niet buiten wilt zitten (bevestigd in reviews).
Ideaal voor: Rustige lunch voor twee met Filipijns-Italiaanse fusiongerechten
Woensdagmiddag
Het menu is aangepast — soms zijn er minder opties, maar wel unieke specials (vraag ernaar! — tip uit reviews).
Ideaal voor: Avontuurlijke eters die graag proeven wat de chef die dag heeft bedacht
Vrijdagavond 19:00–21:00
Drukste tijd van de week door de Korean Fried Chicken (BFF) — wachtrij mogelijk, service trager (genoemd in reviews).
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de ‘merienda-special’, vaak staat er een ube-gerelateerd dessert op de kaart dat niet online vermeld wordt (tip uit reviews).
- De Pandesal (Filipijns broodje) is vers gebakken en ook bevroren verkrijgbaar, perfect voor thuis (genoemd in reviews).
- Bij takeaway: extra sago parels in je Ginataang Mais kosten niets, gewoon vragen! (bevestigd in positieve feedback).
Vergelijkbare plekken
Barista Café Haarlem
De koffie hier wordt gemaakt door gecertificeerde barista's en reviewers noemen de flat white en cappuccino consistent als de beste van de…
Centrum
Bistro La Plume
Franse bistro met een zonnig terras midden in het oude centrum van Haarlem…
Centrum
The Coffee Spot Spaarne
De House Blend (100% Arabica) van Victor’s Espresso, sinds 2000 volgens hun originele recept gebrand, vormt de basis van alles wat ze doen…
Centrum