Café De Linde

Café De Linde opende in augustus 2005 op de Botermarkt in Haarlem en positioneert zich als het enige eetcafé in de stad met onbeperkte spareribs, een concept dat zeven dagen per week wordt aangeboden door een jong, dynamisch team. De site benadrukt geen keukenleiding of familieachtergrond, maar de focus ligt op een bierselectie van 60 flessen en 15 seizoensbieren op tap, wat suggereert een doelgroep van bierliefhebbers en vleesfans. De ligging op de Botermarkt maakt het een hotspot voor zowel lokale bezoekers als toeristen, met een menu dat varieert van tosti’s (€5,50) tot Meat 2 Share (€59,50).