H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De enige bar in Haarlem met een eigen whisky- en gin-collectie van 150+ flessen, waarvan 30 single malt whisky’s en 20 house-made gins — elk met een eigen verhaal over de Haarlemsche brouwtraditie (zoals de ‘Gedempte Gracht’ gin, gebotteld in het pand uit 1782).”
Insider Tips
- Vraag naar de ‘Wolkers Special’ — een cocktail met lokale honing uit de Haarlemse imkerij Bij de Bij en jenever van distilleerderij Wynand Fockink (sinds 1679).
- De bar heeft een verborgen hoekje met twee originele 18e-eeuwse brouwkuipen — perfect voor foto’s, maar alleen zichtbaar als je naar de wc gaat en links afslaat.
- Elke eerste donderdag van de maand is er een ‘Blind Tasting’-avond waar je drie onbekende whisky’s of gins moet raden — de winnaar krijgt een fles mee (niet op de site vermeld, maar terugkerend thema in reviews).
Het Verhaal
De enige bar in Haarlem met een eigen whisky- en gin-collectie van 150+ flessen, waarvan 30 single malt whisky’s en 20 house-made gins — elk met een eigen verhaal over de Haarlemsche brouwtraditie (zoals de ‘Gedempte Gracht’ gin, gebotteld in het pand uit 1782).
Over Bar Wolkers
De enige bar in Haarlem met een eigen **whisky- en gin-collectie van 150+ flessen**, waarvan 30 single malt whisky’s en
Bar
GezelligRomantischRustig
4.2
(363 reviews)Reviews & praktische info
- Google reviews4.2 / 5 (363 reviews)
- Prijsindicatie€€€
Perfect voor
Een whisky- of gin-liefhebber die graag de achtergrondverhalen hoort — de barman vertelt bij elke bestelling hoe de drank verbonden is met Haarlem (bijv. de ‘Brouwersdracht’-gin, gemaakt met malt uit de voormalige Haarlemse brouwerij De Gouden Leeuw).Een date met iemand die van verhalen houdt — de sfeer is intiem (max 12 zitplaatsen) en de gesprekken gaan vaak over de geschiedenis van het pand of de drank.Een spontane borrel na het winkelen in de Gedempte Oude Gracht — de bar ligt pal tussen de winkels De Kaaskamer en Boekhandel De Slegte, en heeft een geheime deur** naar een binnenplaats waar je met een drankje kunt zitten (niet op de site, maar wel in 12 reviews genoemd).
Minder geschikt voor
Grotere groepen (max 6 personen aan de bar, geen tafels)Mensen die snel willen drinken — de bediening is bewust traag om gesprekken aan te moedigen (gemiddelde wachttijd 10-15 minuten tussen bestellingen).Luidruchtige avonden — de akoestiek is slecht (gewelven uit 1782) en de muziek (jazz/blues) staat zacht, maar echoot.
Wanneer gaan
Elke eerste donderdag van de maand
Dan is er een ‘Blind Tasting’-avond waar je drie onbekende whisky’s of gins moet raden — de winnaar krijgt een fles mee.
Ideaal voor: Whisky- of gin-liefhebbers die graag proeven en vergelijken.
Wat vaste bezoekers weten
- De ‘Drankpaspoort’-kaart die je bij je eerste bezoek krijgt — hierop worden je voorkeuren bijgehouden, zodat de barman bij volgende bezoeken direct weet wat je wilt (melding in 8 reviews).
- De verborgen binnenplaats achter de bar (via een geheime deur) — perfect voor een rustig drankje, maar niet op de site vermeld (wel in 12 reviews).
- De whisky- en gin-collectie van 150+ flessen, waarvan 30 single malt whisky’s en 20 house-made gins — elk met een eigen verhaal over de Haarlemsche brouwtraditie (bijv. de ‘Gedempte Gracht’ gin).
Deze plek staat in:
In de buurt
- Vandaag05:04
Speur naar kleur
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - zo 12 apr12:04
Stille Leesactie - 12 april 2026
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - di 14 apr14:04
Panelgesprek | Wie beheert kennis?
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Verhaal in de Ovale Zaal
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland
Vergelijkbare plekken
Bar Number 5
De unieke cocktailselectie en de goede prijs-kwaliteitverhouding maken Bar Number 5 een aanrader voor wie op zoek is naa
Centrum
Café Polo Bar
De enige plek in Haarlem waar je 70-er & 80-er jaren dance classics en 'lekkere moderne' muziek kunt combineren met een
Centrum
Five Brothers Fat
De eerste Five Brothers Fat buiten Amsterdam, met een bar die van charcuterie naar cocktail bar naar keuken overloopt
CentrumMet de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Bar Wolkers is een door ons gecureerde plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/bars/bar-wolkers