In het kort
Bij Subliem krijg je een Menu Dégustation van €65 p.p., een zorgvuldig samengestelde proeverij van vis-, vlees- en vegetarische gerechten die de diversiteit van hun keuken weerspiegelt, uitsluitend te reserveren via hun website en met een beperkt aantal beschikbaar per dag.
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Zeewolf €29,00 · Vis Trio €13,00 · Kalflever €29,00
Reviews
4.6 / 5 (574 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €€€. Adres: Kleine Houtstraat 44, 2011 DN Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij Subliem Restaurant - Haarlem?
Subliem Restaurant - Haarlem noemt onder meer: Zeewolf €29,00 · Vis Trio €13,00 · Kalflever €29,00
Hoe zijn de reviews van Subliem Restaurant - Haarlem?
4.6 / 5 (574 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €€€. Adres: Kleine Houtstraat 44, 2011 DN Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Ze serveren huisgemaakte knoflookboter (€3) en gemarineerde olijven (€2,50) bij elk voorgerecht, perfect om de maaltijd mee te beginnen.
- De veganistische moussaka (€30) en vegetarische Wellington (€31) worden vaak genoemd in reviews als absolute must-haves.
Van de kaart
Zeewolf €29,00 · Vis Trio €13,00 · Kalflever €29,00
Indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Het Verhaal
Subliem is sinds 2006 een biologisch-mediterraan restaurant aan de knusse Kleine Houtstraat in Haarlem, waar chef Cees en zijn brigade seizoensgebonden gerechten maken van 100% biologische, diervriendelijke producten. Het restaurant staat bekend om zijn kleinschalige, gastvrije sfeer en een menu dat zich laat inspireren door landen rond de Middellandse Zee, met een focus op vegetarische en veganistische opties.
“I've been living in Haarlem for 7 years now and I can't believe I have just discovered this gem of a restaurant! The chef is an artist and very proud of his creations, as he should be. Our food was presented beautifully and personally by him...a nice touch. The tastes were unique and delicious and the balance of the entire dinner was perfect. Our waiter, Robert, was a real character and fun to interact with. He was super-attentive to our needs which he delivered with a kindness and a very refined accuracy. He knew exactly when to be present and when to disappear. On top of all this, their meat and fish products are 100% organic and of animal-friendly origin. I intend to work my way from one end of the menu to the other so I'm already planning a return visit - and you should too.”
Achter de zaak
Sinds 2006Issa Issa (eigenaar/chef), Eigenaar Issa heeft met Restaurant Subliem zijn jarenlange droom verwezenlijkt, gedreven door zijn liefde en passie voor de mediterrane keuken.
Haarlemse verbindingen
, Alle vis- en vleesproducten zijn 100% biologisch en van diervriendelijke oorsprong, vaak afkomstig uit de regio.
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Wanneer gaan
Doordeweekse avond na 20:30 uur
De keuken is dan minder druk, de bediening heeft meer tijd voor persoonlijke aandacht, en je kunt genieten van de intieme sfeer zonder wachttijden.
Ideaal voor: Rustig diner voor twee of een kleine groep
Zonnige zaterdagmiddag (12:00-15:00 uur)
Populair moment voor lunch na de Haarlemse markt — tafels staan dicht op elkaar, en de sfeer is levendig maar soms rumoerig.
Ideaal voor: Gezellig lunch met vrienden of familie
Vrijdag- en zaterdagavond tussen 19:00-21:00 uur
Dit zijn de drukste momenten — reviews melden wachttijden van 1,5 uur tussen gangen en beperkte flexibiliteit in de bediening.
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de dagsuggestie van de chef, die staat niet op de kaart maar wordt vaak geprezen in reviews.
- De veganistische opties (zoals de moussaka) zijn hier echt een highlight, perfect voor flexitarische gasten.
- Reserveer het Menu Dégustation online, het is niet altijd beschikbaar bij telefonische reservering.
Vergelijkbare plekken
Hofje zonder zorgen
Lunchroom in het historische Proveniershofje met uitzicht over het hofje en een zonnig terras op het plein…
CentrumRestaurant Zuidam
Het enige restaurant in Haarlem met een uniek terras aan het water én een sfeervolle vide in één locatie…
CentrumJopenkerk Haarlem
De combinatie van heerlijk bier, een unieke locatie en een gezellige sfeer maakt de Jopenkerk een must-visit voor bierliefhebbers en…
CentrumMenukaart
Menu-secties van het restaurant
Voorgerechten
- Carpaccio Subliem€13,00
- Courgettesoep€10,00
- Gerookte Zalm Preisoep€11,00
Hoofdgerechten
- Vitello Tonato€13,00
- Vogelnestje€12,00
- Vis Trio€13,00
- Portobello€13,00
- Ribeye van de Grill€30,00
- Kalflever€29,00
- Gevulde Varkenshaas€29,00
- Zalmfilet€29,00
Desserts
- Carrot Cake€10,00
- Trio van Sorbet€10,00
Dranken
- Chocolade Souffle€10,00
Prijzen indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.
Past hier ook bij
Gebruik deze plek als startpunt voor een grotere route
Wat je moet weten
- Subliem Restaurant - Haarlem is een plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen, redactionele signalen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/subliem-restaurant-haarlem