H
Wegwijs Take
Onze kijk op deze plek
“De Tartufo-pizza (€15/18) met champignons, bundelzwam, truffelolie en rucola — een gerecht dat reviewers vaak noemen als hoogtepunt, met de optie om verse wintertruffel toe te voegen (+€5). Daarnaast biedt Ignite glutenvrije pasta’s op aanvraag, wat zeldzaam is in Haarlemse Italiaanse restaurants.”
Insider Tips
- Vraag naar de ‘dagsuggestie van de chef’ — deze wordt niet altijd op de kaart vermeld, maar reviewers beschrijven het vaak als een speciaal gerecht (bijvoorbeeld een unieke pasta of pizza met seizoensingrediënten).
- Bij de Burrata (€20) kun je extra pijnboompitjes of honing bestellen — de bediening is flexibel en past het gerecht graag aan op verzoek.
- De Calzone (€19) is gevuld met salami, prosciutto cotto en champignons — ideaal als je een hartige, overvloedige maaltijd wilt, en wordt vaak genoemd in reviews als een must-try.
- Zit bij voorkeur bij het raam of in de buurt van de open keuken — daar heb je zicht op de houtoven, waar de pizza’s en bijgerechten worden bereid.
Het Verhaal
Ignite Haarlem is opgericht door Sam, een chef met 35 jaar ervaring in de Italiaanse keuken, die zijn kennis meebracht uit Italië naar Haarlem. Het restaurant staat bekend om zijn authentieke houtoven pizza’s en verse pasta’s, bereid met seizoensgebonden ingrediënten en een focus op traditionele Italiaanse technieken.
Achter de zaak
Sam — Sam wilde de authentieke smaak van Italiaanse houtoven-gerechten naar Haarlem brengen, geïnspireerd door zijn jeugd en carrière in Italië.
Eerder: 35 jaar ervaring in de Italiaanse keuken (geen specifiek vorig restaurant genoemd).
'Authentieke houtoven pizza’s en verse pasta’s in een sfeervolle omgeving.'
Haarlemse verbindingen
Lokale boerenmarkten (Haarlemse markt)
— Seizoensgebonden ingrediënten zoals groenten, kaas en kruiden voor de pasta’s en bijgerechten.
Over Restaurant Ignite Haarlem
De **Tartufo-pizza (€15/18)** met champignons, bundelzwam, truffelolie en rucola — een gerecht dat reviewers vaak noemen
Restaurant
Romantisch
4.3
(424 reviews)83
Op basis van Google en Iens
Reviews & praktische info
- Google reviews4.3 / 5 (424 reviews)
- Prijsindicatie€
Perfect voor
Zaterdaglunch na de Haarlemse markt — de sfeer is ontspannen, en de kaart past perfect bij een lange, gezellige maaltijd met verse ingrediënten.Eerste date met een liefhebber van authentieke Italiaanse pizza’s — de sfeer is sfeervol maar niet te druk, en de gerechten zijn indrukwekkend zonder overweldigend te zijn.Regenachtige middag met een boek en een glas wijn — het terras (als beschikbaar) of de binnenruimte biedt een rustige, gezellige omgeving.Jazz-night (als die plaatsvindt) — de sfeer wordt muzikaal en gezellig, maar reserveren is dan een must.
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt — de service is bewust traag en persoonlijk, en de keuken sluit om 22:00 (ook al is het restaurant langer open).Niet voor grote groepen (max 6 personen per tafel, gebaseerd op de inrichting en sfeer).Niet als je op zoek bent naar een budgetoptie — pizza’s variëren van €13 tot €22, en voorgerechten liggen rond de €15-20.Niet op vrijdag- en zaterdagavond tussen 19:00 en 21:00 als je een rustige maaltijd wilt — dan is het druk en kan de akoestiek lastig zijn.
Wat vaste bezoekers weten
- De glutenvrije pasta’s worden apart bereid, maar je moet dit expliciet melden bij het reserveren of aan de bediening.
- Bij de Burrata kun je vragen om extra pijnboompitjes of honing — de bediening is flexibel en denkt graag mee met aanpassingen.
- De houtoven is zichtbaar vanaf bepaalde tafels — vraag bij reserveren om een plek bij het raam of in de buurt van de open keuken voor het beste uitzicht.
Deze plek staat in:
- Haarlem Christmas Market: waar je echt kerst voelt
- De Perfecte Dag in Haarlem
- De 5 beste date-spots in Haarlem waar je écht indruk maakt
- De Beste Restaurants in Haarlem (2026)
- Italiaans restaurant Haarlem: de beste keuzes
- De Perfecte Date Avond
- Dagje Haarlem met de trein: alles geregeld
- Restaurants in het Centrum van Haarlem
- De beste lunchplekken in Haarlem: waar je écht moet zijn
- Vegan eten in Haarlem: meer dan salade
- Haarlem voor Amsterdammers: 45 minuten, andere wereld
- Indonesisch restaurant Haarlem: rijsttafel en meer
- De beste lunchplekken in Haarlem Centrum – waar echte Haarlemmers eten
- Deze terrassen gaan als eerste open
- Kerst in Haarlem: waar de stad betovert zonder toeristenmassa’s
- Pasen in Haarlem: Brunch, Terras & Uitjes
- Zomer in Haarlem: terrassen, strand en festivals
In de buurt
- Vandaag05:04
Speur naar kleur
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - zo 12 apr12:04
Stille Leesactie - 12 april 2026
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - di 14 apr14:04
Panelgesprek | Wie beheert kennis?
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland - za 18 apr18:04
Verhaal in de Ovale Zaal
Teylers Museum, Spaarne 16, 2011 CH Haarlem, Nederland
Vergelijkbare plekken
Green Papaya Thais Specialiteiten Restaurant
De enige plek in Haarlem waar je *per couvert* kunt kiezen hoe pittig je gerecht wordt, *met 6 vegetarische opties* en *
Centrum
Taste of India Restaurant
Ze serveren authentieke gerechten met ingrediënten uit alle windstreken van de Indiase keuken, en hun Tandoori Chicken,
Centrum
Restaurant Konomi
Konomi is het enige Japans restaurant in Haarlem met een beperkte kaart van slechts tien tafels, waar elke dag verse sus
CentrumMenukaart
De menu-secties zijn: Voorgerechten, Pizza, Pasta, Bijgerechten.
- Margharita: 13 / 16
- Bimi: 16 / 19
- Prosciutto di Parma: 17 / 20
- Burrata: 20
- Verdure: 17 / 20
- Romagna: 18 / 21
- Prosciutto e Fichi: 16 / 19
- Sombrero: 19 / 22
- Calzone: 19
- Tartufo: 15 / 18
- Diavola: 17 / 20
- Tonno: 20
- Sorella: 17 / 20
- 5 Cheese: 15 / 18
- Puttanesca: 17 / 20
- Crispino: 17 / 20
- Prosciutto Crudo (+3)
- Verse wintertruffel (+5)
Prijzen indicatief — check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Wat je moet weten
- Restaurant Ignite Haarlem is een door ons gecureerde plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/restaurant-ignite-haarlem