In het kort
Het eerste vegan restaurant van Haarlem met een 3D-geprinte steak die zelfs vleeseters overtuigt, en een samenwerking met Wijnbar Viqh voor een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart.
“Het eerste vegan restaurant van Haarlem met een 3D-geprinte steak die zelfs vleeseters overtuigt, en een samenwerking met Wijnbar Viqh voor een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart.”
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Bitterballen 6 pieces with Mustard €8,00 · Panko Mushrooms with Miso Yuzu Mayonnaise €11,00 · 3D printed Beef Tataki With Miso Yuzu Mayonnaise €13,00
Reviews
4.6 / 5 (453 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Prijsniveau €. Adres: Koningstraat 5, 2011 TB Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij New Vegas?
New Vegas noemt onder meer: Bitterballen 6 pieces with Mustard €8,00 · Panko Mushrooms with Miso Yuzu Mayonnaise €11,00 · 3D printed Beef Tataki With Miso Yuzu Mayonnaise €13,00
Hoe zijn de reviews van New Vegas?
4.6 / 5 (453 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Prijsniveau €. Adres: Koningstraat 5, 2011 TB Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Ze hebben hoge en lage zitplaatsen binnen, geef bij reservering aan welke je prefereert
- Het menu wisselt regelmatig met seizoensgroenten en innovatieve gerechten, abonneer je op updates om nieuwe gerechten als eerste te proeven
- De 3D-geprinte steak en de Royal with Cheese burger worden het meest geprezen in reviews
Van de kaart
Bitterballen 6 pieces with Mustard €8,00 · Panko Mushrooms with Miso Yuzu Mayonnaise €11,00 · 3D printed Beef Tataki With Miso Yuzu Mayonnaise €13,00
Indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Het Verhaal
New Vegas is het eerste vegan restaurant van Haarlem, geopend in 2023 met een herzien menu. Het concept richt zich op herkenbare gerechten met een plantaardige twist, bedoeld om de drempel naar vegan eten te verlagen, ze noemen zichzelf 'De Veganizers'.
“We all had the Royale Burger, it was so good! Juicy and really good sauces, toppings…. Insane, I think we’ll have to go again soon. The truffle Krokketje, truffle fries and the side salad were also really good. Because we had a feeling we could not go wrong with anything here, we also had the Creme Brûlée and Chocolate Mousse: it did not disappoint at all! Wether you are looking for a specifically vegan experience or just looking to expand your palette of what a vegan restaurant can be, this is a great place to start. (Even my butchers-son boyfriend wants to go back.)”
Achter de zaak
Sinds 2023Bas Veldhoven en Dominique Gruter, eigenaren/oprichters, Zij startten New Vegas om hun vegan droom te realiseren en Haarlem een laagdrempelig plantaardig restaurant te geven.
Eerder: Bas Veldhoven was kok en veganist en werkte eerder in de keuken van een groot restaurant waar vooral met dierlijke producten werd gewerkt.
Haarlemse verbindingen
, Zorgvuldig geselecteerde wijnen voor de wijnkaart per glas
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Wanneer gaan
Zonnige zaterdagmiddag 16-18u
Het terras is dan op zijn best, met voldoende ruimte en een ontspannen sfeer. De lunchmenu’s zijn vaak lichter en perfect voor een lange middag.
Ideaal voor: Groep vrienden die willen genieten van de zon en de wijnkaart van Viqh
Vrijdagavond na 21u
Dan is het restaurant vol met toeristen en lokale vegan-enthousiastelingen, wat de sfeer druk en lawaaierig maakt. De service kan dan wat trager zijn door de drukte.
Doordeweekse avond na 20u
De keuken sluit om 22u, dus bestellingen na 20u kunnen haastig worden afgehandeld. Ook is het menu dan vaak beperkter omdat de seizoensgerechten opraken.
Wat vaste bezoekers weten
- Vraag naar de ‘dagsuggestie van de chef’, die staat niet altijd op het menu maar wordt vaak aan tafel verteld
- De loaded fries zijn een must bij borrelen, maar bestel ze apart, ze worden niet standaard bij gerechten geserveerd
- Bij reservering kun je specifiek vragen om een tafel bij het raam (terras) of in de hoek (rustiger)
Eerlijk advies
Als je geen fan bent van vegan eten of niet van experimentele gerechten houdt, dan is New Vegas misschien niet de beste keuze voor je.
Vergelijkbare plekken
Taste of India Restaurant
Ze serveren authentieke gerechten met ingrediënten uit alle windstreken van de Indiase keuken, en hun Tandoori Chicken…
Centrum
The Coffee Spot Spaarne
De House Blend (100% Arabica) van Victor’s Espresso, sinds 2000 volgens hun originele recept gebrand, vormt de basis van alles wat ze doen…
Centrum
Café de Zwaan
De Runderhamburger met gefrituurde uienringen en gesmolten kaas (€14,50) en de Ossenhaasspies met sesamsaus en sugarsnaps (€13) zijn…
Centrum