Kwalitaria Reko - Haarlem

Kwalitaria Reko in Haarlem is een van de 135 locaties van de landelijke cafetaria-keten, die in 2020 uitgeroepen werd tot de beste snackbar van Haarlem. Het concept draait om kwaliteit én plezier, met een focus op vers bereide snacks en eenvoudige maaltijden zoals burgers, friet en uitsmijters, maar dan met een eigen draai, zoals hun zelfgemaakte eierballen.

Oprichter Gerrit (achternaam niet geverifieerd in de bron), De zaak begon als familiebedrijf; de bron noemt geen expliciete reden, alleen dat de oprichter en zijn vrouw Reko hebben gevormd uit hun achternamen en de cafetaria bijna 50 jaar geleden startten, dus de aanleiding is niet gegrond te achterhalen uit de gevonden Nederlandstalige bronnen.

Eerder: Marco van Reeuwijk zit sinds zijn dertiende in de patat; hij begon als afwasser, volgde een fastfoodopleiding en groeide zo verder in de zaak.