In het kort
De enige plek in Haarlem waar kroketten en burgers dágelijks vers worden gemaakt volgens het originele recept van Opa de Borst (1941), met ragout van Nederlandse runderen en bouillon van verse groenten, geen diepvriesproducten.
Insider Tips
- De IJs-co Biscoff Speculoos is exclusief verkrijgbaar van 7 oktober tot 25 april, buiten dit seizoen niet beschikbaar.
- Ze maken hun eigen milkshake van echte melk, volgens een huisrecept (niet standaard poedermix).
- De vegakroket en kaassoufflé worden vaak genoemd in reviews, maar zijn niet op de website vermeld als standaardoptie, vraag ernaar als ze in voorraad zijn.
Het Verhaal
FEBO begon in 1941 als banketbakkerij aan de Amstelveenseweg en groeide uit tot een landelijke snackketen met dagverse productie, gebaseerd op het authentieke recept van Opa de Borst. De kroketten en burgers worden nog steeds volgens deze traditie dagelijks vers bereid, zonder invriezen.
“Eten is altijd prima. Neem altijd een patat met saté saus en uitjes, Vega kroket, kaassoufle.”
Sfeer
Perfect voor
Minder geschikt voor
Vergelijkbare plekken
Toko Orion Indonesisch Afhaalcentrum
Klein, maar krachtig Indonesisch afhaalcentrum met een verrassend groot assortiment…
Transvaalwijk
Malu Poke
Ze serveren pokébowls met verse ingrediënten en een eigen app voor snelle bestellingen, iets wat weinig andere eetcafés in Haarlem bieden.
Transvaalwijk
Eethuis Helal
De enige eethuis in Haarlem met een compleet halal menu én acties zoals 'gratis frisdrank vanaf €20' en 'gratis baklava vanaf €35' die…
Transvaalwijk