10:00–18:00
In het kort
De enige plek in Haarlem met een 14 uur slow-smoked brisket (€19 per plak) en confit smoked duck leg (€19), gecombineerd met een vegetarische BBQ-platter die zelfs vleesliefhebbers overtuigt, en dat sinds 2023 ook verkrijgbaar via The Captain’s Pantry (Zijlstraat 6).
Restaurant info
Menu, reviews en praktische info
Menu
Bekijk de actuele kaart via de officiële website. Menukaarten wisselen vaak per seizoen.
Reviews
4.9 / 5 (83 reviews). Gebruik dit vooral als context naast sfeer, prijs en type keuken.
Praktisch
Vandaag: 10:00 - 18:00. Adres: Tappersweg 43, 2031 ET Haarlem, Nederland.
Foto's en sfeerbeelden staan bovenaan de pagina en in de venuekaart. Zo kun je vooraf beter inschatten of de setting past.
Wat staat er op het menu bij BRIKETT SMOKEHOUSE?
Check de officiële website voor de actuele kaart. Restaurantmenu's wisselen vaak per seizoen.
Hoe zijn de reviews van BRIKETT SMOKEHOUSE?
4.9 / 5 (83 reviews). Gebruik reviews samen met prijs, sfeer en lokale context.
Wat is handig om vooraf te weten?
Vandaag: 10:00 - 18:00. Adres: Tappersweg 43, 2031 ET Haarlem, Nederland.
Insider Tips
- Ze hebben een mailing list met gratis treats, als je je inschrijft bij bestelling, krijg je extra’s zoals gerookte bitterballen (zoals beloofd in hun Instagram-posts).
- Bij The Captain’s Pantry (Zijlstraat 6) kun je hun BBQ-producten koud meenemen en thuis opwarmen, handig als je niet naar Tappersweg wilt.
- De pop-ups bij Lokaal Haarlem hebben een beperkt aantal plekken, als je geen reservering hebt, kom je niet binnen (zie hun Instagram voor updates).
Het Verhaal
Brikett Smokehouse is een Haarlemse BBQ-productiekitchen opgericht in 2023 door Graeme en Sal, die hun slow & low smoked BBQ hebben geperfectioneerd met een mix van Australische BBQ-traditie en Nederlandse delicatessen. Hun 14 uur gerookte brisket en confit smoked duck leg (€19) zijn het resultaat van jarenlange experimenten, en sinds 2024 zijn hun producten ook verkrijgbaar via The Captain’s Pantry (Zijlstraat 6). Ze staan bekend om hun vegetarische opties (zoals de Vegetarian Smoked BBQ Platter) en pop-ups (bijvoorbeeld bij Lokaal Haarlem), waar ze hun smoked pulled pork bitterballen en BBQ shoarma chicken serveren naast een insane beer selection van Lokaal’s sommelier.
“Zaterdag (7 juni) vierden we 20 jaar getrouwd / 30 jaar samen (Raymond & Tess) met een BBQ in onze tuin. En niet zomaar eentje.<br><br>Tussen de stortbuien door hadden we de hele tuin overdekt met tenten, parasols, kachels, bouwplastic en alles wat maar droog hield – het leek meer op een post-apocalyptisch foodfestival dan een jubileumfeest.<br><br>En dan… het eten. We nodigen sommige mensen al járen uit – maar notg nooit zoveel complimenten over het eten. Maar nu? We laten één keer het vlees door een ander doen en ineens gaat het nergens anders meer over. Brisket, buikspek, pulled pork, zeebaars – het was bizar lekker. Zelfs de 6-jarige kippenworst-prinses ging voor een tweede portie brisket.<br><br>Iedereen ging meerdere keren terug. Echt iedereen. Jullie hebben ons jubileum legendarisch gemaakt.”
Perfect voor
Minder geschikt voor
Vergelijkbare plekken
Ollivers Haarlem
Olliver’s biedt een chef’s menu van 3, 4 of 5 gangen met bijpassend wijnarrangement…
Vijfhoek
Mama’s Soup Haarlem
Huisgemaakte mediterrane soepen en gerechten met recepten van generatie op generatie, inclusief veganistische…
Vijfhoek
Spaarne66
Barista-koffie van eigen niveau en een Valentijnsmenu als enige speciale menu op de kaart, naast de reguliere gerechten.
Vijfhoek