Brasserie Bruis

Zonnige zaterdagmiddag (12-15u)

Het terras is dan vol in de zon, en de keuken serveert lunchversies van de 3- en 4-gangenmenu’s (Review 6: ‘Prachtige selectie wijnen bij de lunch’).

Ideaal voor: Stelletjes of kleine groepen die **lunch met wijn** willen zonder avonddrukte.

Doordeweekse avond na 20u (woensdag-donderdag)

De keuken is dan het meest gefocust (minder reserveringen), en je krijgt meer aandacht van de sommelier (Review 11: ‘Kundige wijnadvies’).

Ideaal voor: Wie een **rustig, lang diner** wil met **diepgaande wijnuitleg**.

Vrijdagavond 19-21u

Dit is het drukste moment — de service is traag (Review 8), en de terrastafels zijn bezet met toeristen.

Kerstavond (24 december)

Review 1 noemt dit ‘een ramp’ — de gastheer zou de avond hebben verpest, en de keuken was overbelast.