Chef Nicolás’ menu is een unieke mix van klassieke Spaanse tapas en eigentijdse verrassingen, waarbij elke week nieuwe gerechten verschijnen. Reviewers noemen de Torrezno (Spaanse knoflookworst) en Oxtail croquettes als absolute highlights, terwijl de alcoholvrije sangria een must-try is die regelmatig wordt genoemd.
Meer picks in Centrum
Vergelijkbare plekken
Rib eye €24,00 · Torreznos €8,50 · Pata negra €16,50
Indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Aldea Tapasbar is het project van chef-kok Nicolás, die met zijn Spaanse achtergrond een authentiek tapasconcept naar Haarlem brengt. Het restaurant imiteert het gevoel van een knus Spaans dorp, waar gedeelde gerechten en pure ingrediënten centraal staan. Het wisselende menu combineert klassieke tapas met eigentijdse verrassingen, waardoor elke bezoeker iets unieks kan ontdekken, en delen, zoals het hoort in een echte aldea (dorp).
“Aldea Tapas Bar is an exceptional find. What stands out immediately is the passion and dedication of the entire team – you can feel the commitment they've poured into building this restaurant. The owner makes every guest feel genuinely welcome and at home, creating an atmosphere that keeps us coming back. The chef's skills are insanely good, elevating classic tapas while introducing creative fusions that surprise and delight. Every course we've had has been memorable. We've visited many times now, and each experience reinforces why this place is special. If you haven't been yet, don't miss out – Aldea is highly recommended and we'll definitely be returning, like next week.”
Chef-kok Nicolás (Spaanse achtergrond), Om het gevoel van een knus Spaans dorp naar Haarlem te brengen, waar samen eten en delen centraal staan.
Genieten van pure ingrediënten, bijzondere smaken en een warme, sociale sfeer.
Sfeer
Op basis van Iens
Zaterdagavond 19-21u
Drukste moment van de week, maar ook de beste sfeer met veel lokale gasten en een levendige, sociale dynamiek.
Ideaal voor: Groepen vrienden die van een gezellige, informele avond houden.
Maandagavond na 20u
Rustig en ontspannen, met weinig drukte — perfect voor een kalm diner zonder afleiding.
Ideaal voor: Stelletjes of solo-diners die van een rustige sfeer houden.
Zondagmiddag 13-15u
Veel families en toeristen, wat de sfeer minder persoonlijk maakt. Tafels kunnen vol zitten met groepen, wat minder ruimte laat voor ontspannen gesprekken.
Doordeweekse lunch 12-14u
Veel zakelijke gasten, wat de sfeer minder ontspannen maakt. Snelheid gaat soms boven sfeer.
Als je geen reservering hebt gemaakt, is het mogelijk dat je niet naar binnen kunt, ook niet aan de bar of buiten.
Nog zo'n fantastische hotspot op onze route voor zondag: tapasbar Aldea in de Kleine Houtstraat. Echt zo'n plek waar je...
Last-minute weekendtip: Haarlem City Taste! 6 Hapjes en 6 drankjes bij 6 verschillende restaurants in de stad. De...

Konomi is het enige Japans restaurant in Haarlem met een beperkte kaart van slechts tien tafels…
Centrum
Het menu is een unieke fusie van Franse keuken en internationale streetfood, geïnspireerd door ingrediënten als ui, knoflook, capsicum…
Centrum
Eén van de weinige plekken in Haarlem waar je *echte* Vietnamese huisgerechten eet, gemaakt door een familie die zelf uit Vietnam komt…
CentrumENTRANTES VERDES, CARNES PESCADOS, POSTRES
Prijzen indicatief, check de website voor de actuele kaart.
Met de auto? Parkeergids Haarlem , garages, tarieven en tips.
Past hier ook bij
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/aldea-tapasbar