Onze kijk op deze plek
“De enige plek in Haarlem met plant-based bitterballen en kroketten geïnspireerd door Suri-Hindoestaanse keuken, gemaakt met pure groenten en specerijen — geen vleesvervangers of kunstmatige toevoegingen.”
Ajuma is opgericht door Roos en Wim bij strandpaviljoen Zuiderduin, geïnspireerd door de Suri-Hindoestaanse keuken. Het familiebedrijf (met neef Wesley en zwager Randolph) maakt plantaardige bitterballen en kroketten met een spicy twist, gebaseerd op authentieke recepten met pure groenten en specerijen — inclusief hun geheime Ajuma-peper.
De enige plek in Haarlem met **plant-based bitterballen en kroketten geïnspireerd door Suri-Hindoestaanse keuken**, gema

Traditionele Franse keuken met seizoensproducten, waar alles vers wordt bereid en de smaken puur en echt blijven — geen
Zandvoort
Het enige visrestaurant in Zandvoort dat al generaties lang vis *exclusief* op de traditionele manier bereidt, met een k
Zandvoort
Authentiek Thais eten dat smaakt zoals je het in Bangkok zou eten — reviewers noemen het 'echte Thai street food' en 'se
ZandvoortMet de auto? Parkeergids Haarlem — garages, tarieven en tips.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/restaurants/ajuma