H
De Haarlemmer's Take
Onze eerlijke mening
“De enige plek in Haarlem waar je echte Franse croissants krijgt, handgerold met 100% Franse boter en bloem door patissier Jordane, en waar de Galette des Rois met kaneel in beperkte editie verkrijgbaar is (€30 voor 6-8 personen).”
Het Verhaal
Orphée is een Franse patisserie in Haarlem opgericht door twee jonge patissiers, Kléo en Jordan, die eigenlijk maar één jaar in Nederland zouden blijven maar verliefd werden op de stad. Het duo bakt alles zelf, van handgerolde croissants met Franse boter en bloem tot hun signature entremets met een dramatische zwarte glazuurlaag. De winkel opende drie weken voor deze analyse en staat bekend om zijn authentieke smaak en seizoensgebonden aanbod.
Over Orphée
Orphée is een Franse patisserie in Haarlem opgericht door twee jonge patissiers, Kléo en Jordan, die eigenlijk maar één
Bakkerij
4.9
(33 reviews)69
Op basis van Google
Perfect voor
Zaterdagochtend na de markt: perfecte plek voor een Frans ontbijt met koffie en verse croissants/pain au chocolat.Romantische avond met een liefhebber van patisserie: bestel de Galette des Rois of 'Le Royal' entremets voor thuis (of eet hem ter plekke op).Zondagmiddag met vrienden: neem een tafel en deel een selectie van hun huisgemaakte gebak (bijv. marshmallows met aardbei).
Minder geschikt voor
Niet als je haast hebt — de service is bewust traag en persoonlijk, en later op de dag (rond 12u) is de keuze vaak al beperkt.Grote groepen (meer dan 4-6 personen) — de winkel is klein en er zijn weinig zitplaatsen.Wie warme chocolademelk verwacht — reviews noemen dat deze verbetering nodig heeft.
Insider Tips
- Ze bakken hun croissants en brood dagelijks ter plekke met Franse ingrediënten — je proeft het verschil in de knapperige laagjes en boterige smaak.
- De Galette des Rois (kaneelversie) is alleen in januari verkrijgbaar — of je bestelt hem van tevoren (€30) of koopt hem per punt vanaf 7 januari in de winkel (zolang voorraad strekt).
- Ze maken ook een 'Bûche de Noël' met citroenmeringue en limoenmousse, beschikbaar tot 22 december (voor 6 personen).
Vergelijkbare plekken
Artesano Bakkerij
De enige bakkerij in Haarlem die **ambachtelijk biologisch zuurdesembrood** maakt met een **lange fermentatieproces** (b
Centrum
Good Bear Cookies
Good Bear Cookies is sinds januari 2023 in Haarlem en maakt elke cookie van A tot Z in een open keuken, met een recept d
Centrum
Boulangerie Oscar
Boulangerie Oscar is een bakkerij in Haarlem die zich specialiseert in **traditioneel langzaam gefermenteerd zuurdesembr
CentrumWat je moet weten
- Orphée is een plek in Centrum.
- Data op deze pagina wordt actueel gehouden via lokale bronnen en reviews.
Laatst bijgewerkt:
Auteur/Redactie: Redactie Wegwijs Haarlem
Canonieke URL: https://wegwijshaarlem.nl/cafes/orphee